石板粑粑酥油茶
晨起，窗外黑呼呼一片，估计四周都是雪山的丙中洛，不会太早天亮。
约八点多羊老师发信息，让过去吃早餐。天倒是亮了，窗外的碧罗雪山被云雾缭绕地不见真容。天阴，没下雨，打算今天往滇藏边界去，看看丙察察路况如何。
到了餐馆，羊老师端出热乎乎的酥油茶和石板粑粑，说今天的石板粑粑是荞麦做的，多吃点。石板粑粑是怒族、独龙族的古老食品，古老到可以追溯至新石器时代。从那时开始，人们就采本地山上独有的片状石材当石锅，摊面烙制粑粑。
香浓的酥油茶
《舌尖上的中国》第三季第一集《器》，便讲述了这种食品。开场便介绍怒江的一位石匠，上山找石料作石板，从而引出怒族人民喜爱的食物石板粑粑。
“这里是云南丙中洛镇，静水深流，怒江第一湾于此蜿蜒而过。石板是当地特有的一种青黑色页岩......他背下山打磨抛光，放在火塘边烘烤一两个月，水分烤干后就可以使用了。”
这种独特的石料，火烧不坏，水浇不裂，放在火塘三脚架上烙粑粑吃，不用放油，粑粑也不会粘石锅。烙出来的粑粑特别泡，味道也特别香。
已经第三碗了
将野生甜荞粉搅成糊，摊在已有热度的石板上，烘烤后，荞麦粑粑边缘的气孔中溢出了焦香，粑粑便熟了。喜欢吃甜的就蘸点蜂蜜，荞麦粑粑的焦香与怒江峡谷野生蜂蜜的甜润，成了最佳组合。喜欢吃咸的可以蘸酱，羊老师打了一碗豆酱，让我们就着咸香的酥油茶一起吃。
酥油茶是西藏及与毗邻的怒族等民族的特色饮料。藏族多与主食糌粑一起食用，有御寒提神、生津止渴的作用。2010年在甘南西藏郎木寺时，时常喝。
西藏的酥油茶酥油味重，而怒江这里在口味上做了改良，将酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁和炒熟的花生米，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁花生末溶为一体，呈乳状即成。加入花生等果仁的酥油茶，口感更香，大多数人都能接受。
丙中洛唯一的一条大街
羊老师听说我们今天要去边界，便让我们多喝点酥油茶，增强体力。我们依言每人都至少喝了三大碗，这么高的热量，估计中午不用吃饭了。
出了餐馆便是丙中洛唯一的大街，这条路也是云南省内公路的尽头。明天除夕，大街两边都是赶街的人，摊位摆到了路边，只剩两车相错的狭路上，还停了很多采购年货的车。
耐心等他们搬货上车，才小心穿过车水马龙的街道，向前驶去。
拥挤的街道和采年货的人
丙中洛意为“箐沟边的藏族村寨”。这是个四面环山的坝子。云南人称山区或者丘陵地带的局部平原为坝子，主要是山间盆地、河谷沿岸和山麓地带。
山区居民大抵都有山神崇拜情节，丙中洛周围有名有姓的神山就有十座，且每座神山都有自己的神主。比如：甲衣更念其布（嘎娃嘎普雪山）、巴拉生更格布（贡当神山）等。且每个奇峰怪石，大树，菁沟都有自己的神灵。
丙中洛北高南低，怒江由北向南贯穿全境。江两岸是碧罗雪山和高黎贡山，两山夹一江，形成了典型的峡谷地。
海拔5128米的嘎娃嘎普雪山是丙中洛的最高峰，终年积雪。丙中洛坝子海拔1750米，是怒江峡谷深处难得一见的开阔台地，整个坝子被念瓦洛河和格马洛河分割成三大块，南为贡当神山，北为石门关，南北遥相呼应。
我们来的时候，云雾遮住了整个村子，看不到丙中洛全景，群山在雾气中若隐若现，怒江从山村的脚下盘旋流过，彷若李清照“天接云涛连晓雾”之意境。
江对岸的山峦间，隐约见到房屋的轮廓，缭绕在雾气中。处于峡谷暖湿气流和高原寒冷气流的交汇地，加之怒江穿过，丙中洛天然成就了雾的自然环境，常年可见雾缠绕于山间。
山间的雾
“岚雾今朝重，江山此地深。滩声秋更急，峡气晓多阴。”丙中洛的雾，似乎每天都在山中盘旋，朝幕午升。
阳光照进峡谷，雾才漫延升腾，漫游村镇，缓缓走向群山，到了下午，让你一睹山的真容。
有瀑布从山间流出
路上几乎没有人，偶尔有一辆电单车驶过。天与黛青色的山峰相连，雾萦绕山间，如大写意，衬托嵌在山间橙色和淡黄的木楼。
往滇藏边界一路过去的景点，有石门关—雾里村—茶马古道—秋那桶—纳恰洛大峡谷和滇藏界。之前没去滇藏界，这次就一路过去，将沿途景色一并欣赏。
石门关
三人在车里说说笑笑，一边赞叹两岸的风景。突然左前方出现一座如刀劈的笔直山峰，似曾相识。正待看仔细，忽意识到，这便是“石门关”了。
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