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江东旅食记(五):江中风味深情酒 陌生网恋熟朋友

天意下午跟我聊天时说,回来后跟一个多年未见的同学微雨见面,结果彼此被对方震惊。遂感叹时间如酵母,将两个如花似玉亭亭玉立的骨感女学生,发酵成圆咕隆咚腰身不详的肥胖妇人。

天意说微雨曾经很美,文静娴雅。她二人走在校园或街上,回头率绝对百分百......

“溥仪”端起酒杯:“我们先吃吧,来来,这第一杯酒,庆祝大家团聚。”

众人附和,一饮而尽。我以茶代酒,敬大家。

臭干子

我拍了一桌菜发到“探寻非洲”群里。豆米妈睁大眼;陈同学让我总结巢湖芜湖两湖菜品区别;Peter忠告慎食小龙虾、生鱼片、螺丝等易有细菌的水产。天意立马回他一句“安全员”。美食当前,哪有时间辩论,开整。

原想几十公里路程,又都是徽菜系,味道应没什么不同,然细品下来,有些菜还是有些区别,且巢湖是没有的。

转到面前一盘油条丝瓜。天意说,这个好吃,你尝尝。油条丝瓜应属本帮菜,巢湖没有。难怪芜湖被称作“小上海”,菜亦有上海味。

夹了一块油条尝,嗯,酥脆鲜美,又尝丝瓜,清甜爽滑。这道菜虽家常,却让人停不下来。视其色相口感,油条应先入锅略煎,待丝瓜炒至将熟,再放入油条,略一翻炒即起锅,否则油条吸收了汤汁变软,就没这个口感了。

油条丝瓜

芜湖菜品跟巢湖基本差不离。虾子炒辣椒、烧鸭、毛豆红烧鸡、臭干拌红椒、炒螺丝等巢湖都有。清蒸江参,巢湖是清蒸白鱼;鸭血烧大肠,巢湖是鸭血豆腐,烧法相同,食材稍有变动;香肠花生芽,巢湖土菜很少见到,这似乎是大酒楼的菜式。可见芜湖自古为中江重要渡口,迎来送往,因而兼具了长江南北之风味。

这边厢埋头细品,那边厢酒至微醺。众人回忆往事,不胜唏嘘;笑语喧哗,不亦乐乎。

天意很是淡定,自斟慢饮啤酒,动静不大,扭头看时,地上已是六个空瓶。我想起下午逛镜湖,她无奈地说:“有时喝不醉也很苦恼,我倒是羡慕你,两杯就要睡觉。”我笑道:“你是海量,且酒逢知己千杯少。”

羽脸蛋微红,说起话来却里外周到,滴水不漏,情商极高。“溥仪”也是性情中人,谁找他都一饮而尽。“溥仪”身边一微胖汉子,始终微笑,不紧不慢,一杯杯端起来,不知喝了多少。

深情自会斗斟满,人生乐事喜相逢。

香肠花生芽

只听羽脆生生笑道:“诸位,你们可知道,我跟祥子还有过一段网恋呢?”

“啊?”

“啊!”

“说来听听。”天意饶有兴趣。

我瞟了一眼祥子,彼正咧嘴笑。

众人催,羽只抿嘴笑而不语。众人又逼祥子。

“那时20出头,平时喜欢在网上聊聊天,QQ加好友看不见人,不知道谁。聊了一段时间,觉得挺投契,就约着见见。谁知一见面,卧槽,怎么是个熟人,还很熟......有点小尴尬。”祥子话音未落,众人击台顿杯,笑弯了腰。

羽接过话:“结果,他居然就叫了一碗蛋炒饭,两瓶啤酒,把我打发了。”

更一轮爆笑。

炒田螺

或说,熟人不是更好...谈吗。

祥子道:“我可没打算找熟人啊,我只想找个陌生人。”

羽笑岔了气:“事实是,我们一起玩的朋友里,他最讨厌我,哈哈。”

“那蛋炒饭......”

“熟人也要吃个饭啊,那就喝瓶酒,吃个蛋炒饭咯。”祥子一脸无奈。

“你呀,说不定你点些好酒好菜,羽就从了。”

众人眼泪都笑出来了。

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