前两年与豆米一家去南非。在南非与好友Peter和天意于开普敦会合后，三家人一起又去了鲸鱼小镇、生蚝小镇等地，赏山水之美，品佳肴之甘。
一路下来，被豆米爹和天意时不时讥讽。“瞧这两人，嚷嚷喝酒，却只有一杯的量。”
他们有笑的资本，因为都是海量。我是自叹弗如的。
爱喝酒可能有点遗传，不胜酒力大概也是遗传。小时候见爸爸喝酒，就一小杯。不管是来了客人，菜肴丰富；还是自斟独酌，只一碟花生米，始终是“桃李春风一杯酒”。客人如何劝都没用，没见爸爸醉过。
现在看来，这或许就是陈继儒说的尝酒之乐。
《高逸图－竹林七贤》唐·孙位
酒在我国有悠久的历史，舜禹时代便已有酒。
《诗经》300多篇诗歌里，言及酒者就超过了50篇，开创了中国诗酒之先河。
自古文人离不开酒，有酒必赋诗，作诗必饮酒。
陶渊明饮酒一口气写了《饮酒二十首》。“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”
秋天的菊花颜色美啊，采下沾着露水的菊花。把菊泡在酒中，避俗之情更深浓。
原来菊花酒是这么来的。
李白非常向往陶渊明恬淡闲逸、天人合一的隐逸生活：“陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。”
宋代有人画了一幅《柳荫高士图》。画中一棵古柳树，树下一位美髯公，袒胸葛巾，赤足而坐。面前一幅手卷，卷旁酒樽满盈，正浅斟低酌。
乾隆皇帝十分喜爱此画，在画上御笔题诗云：“柳荫高士若为高，放浪形骸意自豪。设问伊人何姓氏，于唐为李晋为陶。”
乾隆帝说，这位高士如是唐人就是李白，如是晋人便是陶渊明。但从服饰和环境看，应是五柳先生陶渊明是也。
《柳荫高士图》宋·佚名
李白有首《金陵酒肆留别》别有韵味：
“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
请君试问东流水，别意与之谁短长？”
柳烟迷蒙，春风沉醉，柳絮飞扬，酒店满屋酒香。新酒酿熟，酒家女压糟取出，让我细品尝。朋友相送，欲走还留。请你们问问那东流的江水，离情别意与它相比究竟谁短谁长？
送别尝新酒，别有一番滋味在心头。
唐代有位诗人，不仅喜欢喝酒，还自己酿酒，那就是自称“醉吟先生”的白居易。
白居易在京中做官时，就分出相当一部分精力研究酿酒。后来回到故里渭村，亲自参与酿酒。酒的好坏与水质有很大关系，白居易通过改变水质配方，酿出了好酒。
白家的“家酝”，用九月初九的井水，五月上旬的酵曲……“烧酒初开琥珀香。”酒味醇香，甜中带辣，回味悠长。
他为自家美酒代言：“开瓶泻樽中，玉液黄金脂。持玩既可悦，欢尝有余滋。”
白居易时常将自家酿的上乘好酒，赠与众邻乡亲饮用。渭北一带至今还流传着白居易“家酝”除夕赏乡邻的故事。
《韩熙载夜宴图》南唐·顾闳中
同样喜欢酿酒的文人，还有苏东坡。曾写《东坡酒经》，专门记录酿酒经验。
苏轼虽好酒，但酒量很小，也是属于浅尝之人。对于酒是求其适、得其妙即可。不管是“把酒问青天”，还是“一尊还酹江月”，都是“东坡佳句出半酣”。
我心窃喜，下次再有人说我好酒不善饮，我就搬出东坡先生。
陈继儒的尝酒须有环境和氛围。他在《小窗幽记》中写道：
“春饮宜庭，夏饮宜郊，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月”。
真是没有谁比他更懂得营造饮酒的氛围了。
《升庵簪花图》明·陈洪绶
对于“冬饮宜室”来说，还是白居易最具情趣。
“夜归不到应闲事，热饮三杯即是家。”寒气袭人的隆冬夜，必是要饮几杯热酒暖身的。
冬日饮酒诗，当推他的《问刘十九》：
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。”
《雪夜访普图》明·刘俊
屋外寒风凛冽，屋内炉火正旺。刚酿出的新酒，想请远方的朋友尝尝。
围炉夜话，酒气正香，或低吟浅酌，或唠唠家常。有友情相伴，便温暖如春。
如此漫漫冬夜，便不辜负......
您若喜欢此文，请点赞与“在看”，让我知道。
上文推荐：
联系客服
