邻居家有棵柚子树，春天开花，清香扑鼻，九月果熟，送与我尝。柚子甜香可口，似是沙田柚品种。
每年秋天，沙田柚成熟的季节，二五团老友Jane总是给每位老友寄一袋沙田柚。
我吃过不少品种柚子，也包括多地的沙田柚，然而这么多年，只有Jane寄的最合口味。鲜甜，甘美，仿若一片心意幻化进了果肉，常常舍不得吃完。好在柚子可以放，可以慢慢品味。
柑橘类水果中，有三大元老：柚子、香橼和宽皮橘。其余如橙、柑、西柚、蜜橘、金桔、柠檬等均是三大元老的后代。
三大元老均起源于中国南方及东南亚一带。我国是柚子的原产地之一。
最早关于柚子的记载是《尔雅》，称柚子为“条”。郭璞注：“似橙，实酢，生江南。”南北朝时期陶弘景编著的《神农本草经集注》，正式称为“柚子”。
先秦时期，人们已经栽培柚子。《吕氏春秋》曰：“果之美者，江浦之橘，云梦之柚。”
秋天水果，橘柚飘香。李白登宣城谢朓北楼曰：“人烟寒橘柚，秋色老梧桐。”杜甫坐在船上吟：“青惜峰峦过，黄知橘柚来。”王昌龄送友人道：“醉别江楼橘柚香，江风引雨入舟凉。”孙光宪《浣溪沙》云：“蓼岸风多橘柚香。江边一望楚天长。”
柚子的别称很雅，叫做香栾、朱栾、文旦、内紫等。宋代韩彦直《橘录·香栾》曰：“香欒大如朱欒，形圆色红，芳馨可翫。”
《本草纲目·果二·柚》载：“其大者谓之朱欒，亦取团欒之象。最大者谓之香欒。”
欒即栾。香栾顾名思义，清香团圆之意。柚花和果实清香不俗，古人常作为案头清供。
柚子在我国是吉祥之果。外形浑圆，象征团圆；柚与“佑”同音，寓意吉祥；柚和“有”谐音，大柚大有。因而过年吃柚子，象征了金玉满堂，来年好运。
柚子药食兼用。《本草纲目》载：“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”
中药有一味叫做橘红。广东化州橘红，始种于梁朝，距今已有1500年历史。橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用，是顺气、去油解腻、清火的上品。
我爱喝柚子茶，柚子茶是连皮带瓤，与槐花蜜一起炼制而成，香甜甘美，清热去火。
柚子茶
在深圳，常吃的柚子品种是沙田柚。沙田柚源于广西容县沙田村，广东、广西等地均有种植，广东梅州的沙田柚，是经典品种。
沙田柚成为贡品有个典故。
古时沙田村非常贫穷，只一辆马车为村民运输。后来马死了，村民不忍吃之，便将其葬于村前一棵柚子树下。谁知次年此树挂果累累，每个果的底部中间，都有一块铜钱样的印痕，村民甚为惊奇，便称之为“金钱印”。那柚子肉润味蜜，人们一传十，十传百，终于传到皇宫中。
乾隆四十二年，沙田村人夏纪纲，将家乡柚子献给乾隆皇帝。乾隆尝之连声赞好，遂赐名“沙田柚”。从此，沙田柚成为贡果，名扬四海。
浙江、福建一带将当地的柚子品种称为文旦。文旦柚皮薄、肉白、粒大、汁多，酸甜适口，也是历代贡品。
光绪年间《闽产录异》载：“漳产文旦者、演戏小旦文姓所种……原产福建长泰溪东。不过四五十树。”
说福建有一个唱戏的小旦，姓文，他家种的四、五十株柚子风味特别好，称之为文旦柚。
文旦柚外形圆润，紫砂壶中有种文旦壶，便由此而来。
“何必凤凰夸御茗，浣女词前落日尘，松竹开三迳，花落鸟啼水自流。”
清代文人吴梅鼎赞文旦壶道：“至于摹形象体，殚精毕异；韵敌美人，格高西子。”
说文旦壶若美人之肩，柔若无骨；又似西施曲线，风姿绰约。
有一年在宜兴逛街，一眼相中一把小壶，圆润秀雅，盈盈一握，惹人怜爱。
店铺老板正与陈同学聊紫砂壶历史，见我过来问价，笑道：“这把文旦壶在我店里不算太贵，但壶与人有缘，你既喜欢，便是与它有缘。”
我偏头对陈同学一笑，将壶晃了晃。
我是信的，看中了，当然就是有缘。
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