2019年，二班同学相约去了张北的坝上草原。从天路去海流图的途中，有一段路旁边是整片的向日葵地，绵延十几公里，望不到头。
那是我第一次见这么大规模的向日葵，不禁想起李娟所描写的《遥远的向日葵地》：
“蜜蜂来了，花盘瞬间达到金色的巅峰状态。金色王国城门大开，鼓乐高奏。金色的高音一路升调，磅礴直指音域最顶端。”
那片向日葵地，真是金色鼓乐的磅礴之音，无边无际，非常震撼。
坝上草原的向日葵地
葵花籽是向日葵的果实。向日葵别称很多，通常以其生长特性或形状来命名，比如：太阳花、朝阳花、转日莲等。
蒙古语称向日葵为“那仁花”，即太阳花的意思。很多蒙古女子名都叫“那仁花”，著名演员娜仁花，是蒙古族，大概也是这个意思。
我的家乡称向日葵为“二老葵”，比较特别，不知何意。想了一下，大概是取其零食特征，老两口闲来无事，边嗑瓜子边聊天，倒是形象得很。
作为坚果，葵花子当稳坐“国民零食”之首位。想想看，现如今逢年过节、走亲访友、聚会宴请，都少不了葵花子，嗑嗑瓜子聊聊天，气氛就在你来我往的清脆破壳声中，渐渐融洽。
向日葵原产北美西南部，是北美印第安人将野生葵花种子驯化，逐步培育成为今天我们熟悉的瓜子。15世纪末，哥伦布发现新大陆，向日葵被西班牙人引种到欧洲。1556年，向日葵与玉米、土豆等，作为美洲农作物，由南洋传入中国。
明代文人王象晋《群芳谱》描述：“丈菊，一名西番菊，一名迎阳花。茎长丈余，干坚粗如竹。叶类麻，复直生。虽有旁枝，只生一花;大如盘盏，单瓣色黄，心皆作窠如蜂房状。至秋已转紫黑而坚。取其子种之，甚易生。”
明朝时向日葵作为观赏植物，被称为丈菊，意为很高大的菊花。
明末金石学家赵崡《植品》记载：“又有向日菊者，万历间西蕃僧携种入中国。干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。花大开则盘重，不能复转”。
赵崡说，向日葵是由西方传教士引入中国。
明代万历年间，姚旅《露书》记述：“有向日葵自外域传至。其树直耸无枝，一如蜀锦开花，一树一朵或旁有一两小朵。其大如盘，朝暮向日，结子在花面，一如蜂窝。”
向日葵从观赏植物到食物，经历了一个漫长的过程。
康熙年间，臧麟炳、杜璋吉撰写的《桃源乡志》才开始记载：“葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食”。
民国时期《呼兰县志》记载了“葵花，子可食，有论亩种之者”。
那时呼兰县应是大规模种植向日葵了。写过《呼兰河传》的萧红爱吃葵花子，她笔下的鲁迅先生也爱吃。萧红在《回忆鲁迅先生》中写道：
“还有向日葵子差不多每来客人必不可少。鲁迅先生一边抽着烟，一边剥着瓜子吃，吃完了一碟鲁迅先生必请许先生再拿一碟来。”
这样的文字，使人觉得鲁迅先生离我们一点都不遥远，他如常人一样吃瓜子停不下来，吃完一碟又一碟。
焦糖瓜子
丰子恺说是人们爱吃瓜子，是因为瓜子具备了三个条件：“一、吃不厌；二、吃不饱；三、要剥壳。”
香港作家蔡澜认为吃瓜子停不下来有四个原因：“第一，它们不甜也不咸，第二要剥了壳才能吃，第三永远吃不饱，第四有种令人上瘾的香味。”
林语堂说：“吃瓜子，用牙齿咬开瓜子壳之乐和吃瓜子肉之乐实各居其半。”
所以，吃瓜子的乐趣在于嗑，真给你一盘瓜子仁，估计很快兴味索然。
市面上各种口味葵花子，我比较喜欢原味。当然，这也是从喜欢奶油瓜子、五香瓜子、盐瓜子、焦糖瓜子......再到原味瓜子的漫长过程。
到了深圳，第一次吃生瓜子。广东人不喜欢炒熟，说热气，易上火。我居然发现生瓜子也好吃。口味这件事，真是有容乃大。
陈同学开车必备葵花子，说提神神器。
“提神吃别的不也行吗？”
“不一样，吃葵花子手动、嘴动，停不下来。”
......主要是停不下来。
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