翌日清晨,收拾好行囊,去接姐姐。
每年回昆明,姐姐若没什么特别安排,就与我们一起出去走走。一年忙到头,就春节得些闲。
9:00多出昆明,一路向滇西而去。
今年过年仍决定去德钦茨中村过节。
梅里脚下,澜沧江边,这一处静谧的小村庄,满足了世外桃源的所有幻想,美景、美食、美人,养眼、养身、养心。
大概因疫情之故,又或是明日是大年夜,路上车很少,600多公里一路畅顺,傍晚时分到了维西县城。
维西是傈僳族自治县,属迪庆藏族自治州。
陈同学说,就在县城吃晚餐,恐去到茨中村太晚。
维西县城我们常路过,每次去德钦梅里雪山,这里都是必经之地。城中心在山上,大概是快过年的缘故,兜了几条街没见什么餐厅,或已关了门。
在网上搜了下,有个大理餐厅金花鱼馆,便直奔过去。
门脸很不起眼,车一晃就过了去,复又倒回。车外气温已将到6度,一下车打了个寒颤,问店老板停车场位置,与姐姐赶紧进了餐厅。
店里窗明几净,大堂三张台,后面有房间。冰柜菜整整齐齐,蔬菜青翠新鲜。矮桌旁生着炭火,我们坐下烤火,年轻的老板娘招呼我们点菜。
金花鱼馆
陈同学进来也坐下烤火。服务员大姐规范地戴着口罩,走过来拨旺炭火,用陶罐冲了茶,端过一盘零食。
我以为是瓜子,一看不是,有点熟悉,但想不起来在哪见过。
“这是什么?”
“#**···”服务员说了一句。
“什么?”
“麻子。”姐姐笑道,抓了一把。
我吃了一颗,很香,熟悉的味道:“噢,是胡麻子。”
陶罐茶与胡麻子
胡麻子就是亚麻籽。
2019年暑假,十几位二班同学相约去张北坝上,在野狐岭第一次尝了村民卖的亚麻籽。后来又在坝上草原见到了胡麻开花,那回算是一次过见到了胡麻的花儿和种子。
起伏的坝上草原,胡麻开着蓝花小喇叭花,像打着一把一把小伞,娟秀清爽。第一次见胡麻的女生们,以花为背景,各种摆拍。
说起胡麻,就想到童年,想到《一千零一夜》里的《阿里巴巴和四十大盗》。
我看这书时很小,那句“胡麻,胡麻,开门吧!”咒语,让我神奇又向往。因不知道胡麻是什么,认知之外的东西总是很神秘。后来出版的丛书,都成了“芝麻开门”。我一度怀疑自己记错了,但又坚信小时候的记忆力,于是去查资料。
一查,果然我看的是早期的译本,译者是著名儿童文学作家、翻译家陈伯吹。他说那怪异的咒语是”胡麻,胡麻,快开门吧!“(详见《坝上行(十七):跨马走天涯 胡麻开花吧》)
其实小时候的记忆,是很难忘的。
亚麻籽
嗑着胡麻子,不一会儿菜上桌了。
油炸洱海小鱼仔、水煮鱼、小炒牛肉、清炒丝瓜苗、炒红菜苔、豌豆尖豆腐汤等呼啦啦一桌子,店家还赠送了一大碗醪糟甜酒。
没想到水煮鱼是这一大盆,太实惠了。刚才饥寒交迫,一时没控制住,菜点多了。
然而,这边厢还在合计吃不完打包,下一秒却只剩下小鱼仔可以打包了。一桌子菜几乎被消灭殆尽,实力真是杠杠滴。
油炸洱海小鱼仔
最惊艳的莫过于那一大盆水煮鱼。
原以为是吃不完的,这一盆是六人份的量。谁知味道奇好,不知不觉吃完了。
小炒牛肉
鱼是洱海鲫鱼,倒也罢了,与我家乡巢湖鲫鱼不相上下。
最主要是那酸汤味,非常鲜美。酸味不像醋,汤里见有几片酸木瓜,以为是酸木瓜做的,但细品也不是酸木瓜的味。问老板。
“梅子醋。”
“梅子醋?噢,哪里有,你们这里卖吗?”
“我们这不卖,我们也是在洱源买的。”
大理洱源,果然是实实在在的大理餐馆。
美味水煮鱼
差不多结束时,又来了两桌。其中有十几个穿制服的年轻人进了包房,看起来像是执勤一天的同事一起晚餐,又或是年尾放假聚餐。
餐厅味道不错,而且接近年尾还在经营,店老板夫妇艺高又勤劳。
丰富的晚餐
因这一餐水煮鱼,有了后面的故事。
旅途果如人生一样,走着走着,风景无限。
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