沂水县第二届安全 小小说大赛作品展
文 / 刘金峰
周末回老家，刚进家门就听到母亲与邻居在堂屋里拉呱。母亲说：以后长了毛的馒头、煎饼，烂了的水果千万别再吃了，那次我吃了……。
现在想来那事来，我还很后怕，庆幸的是母亲住了两天院便好了。当听到母亲对邻居说这话时，我想，那次住院也是好事，免得母亲以后还吃霉烂的食物。
上了年纪的人过怕了挨饿的苦日子，总是过着节俭的生活。母亲也这样，平日里省吃俭用，不浪费一点东西。
如今条件好了，母亲还是这样。家里有点好吃的东西，母亲总是留着舍不得吃，留到最后不是发霉了，就是腐烂了。母亲一看霉了，烂了，却又舍不得扔掉，就收拾收拾自己吃了。我经常劝母亲：腐烂的东西就不要吃了，那些东西还能值几个钱？要是吃坏了肚子，花钱不说，还得受罪。可母亲就是不听，总是说：没事，没事。
每次给母亲买了水果，母亲总是包着放起来，放的时间长了就腐烂了。我就对母亲说：烂了就不要了。可是母亲不听，把腐烂的疤痕扣掉就吃了，有时水果都扣掉了一大半，那些没有腐烂的水果还是放着不吃。到最后，母亲是一个新鲜的水果也没有吃到，净吃了些破头烂腚的。买的青菜，母亲也舍不得一次吃完，把剩下的青菜用塑料袋包的严严实实。等青菜黄了，烂了，母亲就摘摘烂叶子，再炒着吃。
买了点心，母亲同样舍不得吃，藏的严严实实。看看长毛了，母亲害怕再不吃就浪费了，就用手擦擦点心上面长出的黑毛、绿毛的吃了，看起来还吃的那么香。
一次回家，我看箱子里的煎饼长了毛，就拿去来打算给鸡吃。母亲看见了，急忙迈着蹒跚的脚步跑过来，把长了毛的煎饼一把夺了过去，说：喂鸡多可惜，蒸蒸一样吃。我说：这又不是像以前缺粮食。母亲说：不缺粮食也不行。我记得以前煎饼要是长了毛，母亲就先用水浸泡透，然后把浸泡透的煎饼攥碎，接着把攥碎的煎饼握成团挤干水，再撒上点盐拌均匀，最后把拌了盐的碎碎的煎饼摊在篦子上蒸。即便是这样浸泡透了，再蒸了，吃起来也有辣滋滋的苦味。果真，没过几天我回家的时候，就看到母亲吃着蒸的长毛的煎饼。看母亲吃着蒸的毛煎饼的表情，那蒸的毛煎饼一定还是辣滋滋的苦。
印象特别深得就是刚过了年的那段时间。因为老家有个习俗，在年前要置办很多年饭，蒸馒头、烙煎饼、做豆腐、炸丸子、炸鸡肉……，也还要买很多鱼肉，许多青菜。置办的这么多东西一时也吃不完，家里也没有冰箱，过了年，天气变暖，时间一长，饭长毛了，鱼肉变味了，青菜也腐烂了。这样母亲就年前忙着置办年饭，年后忙着馏饭煮肉。刚过了年不几天，母亲就忙活着把长了绿毛的馒头、煎饼、豆腐一遍一遍在锅里馏，把变了味的鱼肉一遍一遍用开水煮，把长了白毛的鸡肉丸子一遍一遍的回到油锅里炸……。然后再把馏的饭，煮了的鱼肉，回锅炸的鸡肉丸子再一顿一顿的吃，吃的嘴里苦，肚子里疼。
每次看到母亲吃霉烂的食物，我总是极力的劝阻，生怕母亲吃了霉烂的食物中毒。可母亲就是不听，还蛮有情理地说：我这样吃又不是一天两天了，你看看吃出什么毛病来了？这还不好好的吗？再说，那可都是用钱买来的，扔了多可惜。可我还是见一次说一次，有时还禁不住的批评训斥母亲。后来发现，我在家的时候母亲是不再吃那些霉烂的东西了，但是霉烂的东西还是舍不得扔。我怀疑，当我不在家的时候，母亲一定还躲着我吃，因为我知道母亲的脾气。
上月，母亲突然来电话。在电话里母亲有气无力地说她不舒服。我问怎么的，母亲说是拉肚子。我断定是母亲是吃了霉烂的食物。
果然不出所料，母亲吃了发霉的米饭，上吐下泻。我赶忙把母亲送到了医院。挂了两个吊瓶以后，母亲稍微能忍住难受，就问：这一天得花多少钱？我知道母亲心疼钱，就故意说：一天最少还不得花上个三百五百的。母亲一听每天要花这么多钱，顿时感觉比食物中毒还难受，心疼地说：哎，这些钱得买多少的粮食啊，这都怨我不听你的话！接着母亲又喃喃地说：不就是吃了半碗米饭吗？还中毒，怎么这么厉害！这时，站在一边的医生说：大娘，不是只有吃了有毒的食物才能中毒，吃了那些霉烂变质的食物一样中毒。
如今，让我欣喜的是，每有上了年纪的老年人来老家玩，母亲总是说起那次食物中毒的事情，俨然成了一位现身说法的食品安全宣传员。
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