1.选取钢材部分
现代电动餐车的车身都是由不同强度的钢材拼焊在一起的，不同型号等级的钢板用于受力环境不同的位置，一些受力条件比较苛刻，又不能使用粗厚钢板的位置则使用强度高的钢材，正所谓“好钢用在刀刃上”。一些受力条件没有要求的部分，则用一些普通的钢材。
正常情况下，一辆电动小吃车，需要高强度的钢材用量很少，只是用在了防撞梁和一些加强部位上，车身大部分结构钢的强度并不高。根据受力情况的不同选取材质。毕竟高强度钢的价格不菲，而且不易加工。因此，在看 厂家宣传标语时候，不要被某种很少用的物品所误导，实际上可能只有车体部分位置达到了这种要求。
最近几十年对电动小吃车选用钢材的研究一直大步向前，车用钢板越来越薄，钢材强度和耐腐蚀性能大幅提高。许多钢铁企业为了应对新材料的冲击正积极和电动小吃车厂家合作开发能够与铝合金、塑料、碳纤维复合材料抗衡的轻量化高强度钢。
2.焊接操作平台
做一个焊接操作平台十分的有必要，现在目前国内厂家，还不能完全实现自动焊接，那么，解决已往焊接工作台精度低，准备时间长，工作台工作效率低等不足的问题显得尤为重要。设计焊接平台的时候要遵循一下原则。每个厂家的设计都是不一样的。
1、焊接平台设计应遵循，安全，人性化，多用途。
2、焊接平台上应显著标明容许荷载，人员和物料总重量严禁超过设计容许荷载。
3、焊接平台上严禁站人久留，链接接地线，焊接漏电开关。
4、焊接平台应设计三维，柔性功能。
三维组合焊接工作台台面采用带孔格板形式，这些孔可用于拼接各种功能的定位模块和夹具。各种功能模块除台面外，还有定位块，直角块，立柱，任意角度调整，V形块，销栓，各类快速夹具，间隙调整片及各种辅助模块。模块的设计构思巧妙，可以进行各种组合和反复应用。
用于模块之间互相紧固连接的销栓，内部采用三个同心钢珠。销栓松开时，钢珠退入销栓内，此时销栓可方便地插入模块的孔内。当用手逐渐拧紧时，三个钢珠逐渐弹出，自动对中并夹紧模块。用扳手扳紧后，其对模块的夹紧力可达5吨，剪切力可达25吨。由此来做出的电动小吃车底盘框架，和两面框架，精度很高！提升效率！
3.电动小吃车线路部分
电动小吃车的线路部分是血管，通过这根血管将蓄电池的电源输出给电机、控制系统、照明信号系统、辅助系统，驱动、控制车辆前行。而这根血管的载体就是电动车线束。线束部分都是由专业厂家定做。所以每个厂家的线束部分都是不一样的。
. 电源线和电机线是电动车线束的核心部位 一般说来，如果线径上于以上规定的数值，线束的电阻过大，在启动电动小吃车等大电流通过时线束上的电压就会很大，可以达到2v以上，造成控制器过早进入欠压保护。
电动小吃车线束分为，主线束和支路线束，应按照电动车的系统配置分类。主线束分为蓄电池供电系统线束、电源开关线束、控制系统主供线束；分支线束分为照明信号线束、控制系统信号线束、组合开关线束等。照明信号系统线束可分为前灯、前转向灯、后灯、后转向灯、刹车灯、牌照灯线束等，线束与线束之间以及线束与电子元器件之间一般采用塑料接插件连接。一般厂家多用接插件的孔数不同来区分。整车主电路线束大多以控制器为中心，分别向车身前后延伸
4.钣金工序
钣金具有重量轻、强度高、导电（能够用于电磁屏蔽）、成本低、大规模量产性能好等特点，在生产电动小吃车等领域得到了广泛应用，是必不可少的组成部分。钣金件的设计变成了电动小吃车开发过程中很重要的一环，餐车工程师必须熟练掌握钣金件的设计技巧，使得设计的钣金既满足产品的功能和外观等要求，尽可能使得冲压模具制造简单、成本低。
钣金工艺一般来说基本设备包括剪板机、数控冲床.激光、等离子、切割机、折弯机以及各种辅助设备如：开卷机、校平机、去毛刺机、点焊机等。
通常，电动小吃车钣金工艺最重要的四个步骤是剪、冲/切/、折/卷，焊接，表面处理等。将一些金属薄板通过手工或模具冲压使其产生塑性变形，形成所希望的形状和尺寸，并可进一步通过焊接或少量的机械加工形成更复杂的零件。外壳，控制台等都是这种技术。
5.喷漆
喷漆是一道复杂的工序，流程繁琐，但是也是制造出电动小吃车关键美观的必经之路。
（1）车体作防锈及内部喷涂：视车身情况由钣金工完成。
（2）打磨及修饰斜边：使用P60~180#砂纸打磨车身上经过钣金修补及需要原子灰的地方。
（3）除尘、清洁：使用压力枪及除硅清洁剂清除车身上的微尘及污渍。
（4）贴护：使用反贴技巧贴上遮蔽纸。
（5）涂装底漆：混合4：1红底漆及施喷1~2层打磨后露出金属的位置上，然后烤干。
（6）填补原子灰：混合多功能原子灰填补于车身上凹陷位置，置于摄氏20度环境30分钟。
（7）打磨原子灰：使用P60~240#砂纸打磨，用手感或打磨指示层检查平整度，针孔和印痕。
（8）特幼原子灰：有需要时选用，填补针孔、砂纸痕等。
（9）打磨：使用P280#砂纸彻底打磨车身上需喷涂中间漆的旧漆。
（10）除尘、清洁：使用压力枪及除硅清洁剂清除车身上的灰尘及污渍。
（11）贴护：贴上遮蔽纸。
（12）喷涂中间漆：混合多功能中间漆2~3层，每层隔5~10分钟，然后烤干摄氏60度30分钟，再喷上打磨指示层。
（13）打磨中间漆：使用P320~400#砂纸打磨干燥后的中间漆。
（14）检查：检查打磨效果，可做微填。
（15）除尘、清洁：清除车身上的灰尘和污渍。
（16）贴护：对车身做贴护遮蔽。
（17）除尘、清洁：先用压力枪吹出车身上的尘点，用除硅清洁剂清除车身污渍，用压力枪吹出车身缝隙的灰尘，最后以粘尘布粘除车身上的微尘。
（18）面漆喷涂素色漆：喷涂2~3层，每层相隔5~10分钟，配合温度添加固化剂和稀释剂。
（19）喷涂底色漆：喷涂2~3层素色漆、银粉漆或珍珠漆，每层间隔5~10分钟。
（20）清漆喷涂：混合及施喷两层清漆，每层间隔5~10分钟，配合温度添加固化剂和稀释剂。
（21）烤干：静置5~10分钟，摄氏60度干燥30分钟。干燥固化需判断，若用手指轻触感到发粘，则为表面干燥，若轻触不留有指痕，则为半硬干燥，若强压不留指痕，则完全干燥。
6.内饰功能部分
在电动小吃车内进行装修，要包括水电施工、墙体、地板、吊顶、功能等，依据一定设计理念和美观规则形成的 一整套施工方案和设计方案。小到小吃工具摆放，大到房间配饰和灯具的定制处理，都是装修的体现。完美的装饰应与客体的功能紧密结合，适应制作工艺，发挥物质材料的性能，并具有良好的艺术效果和功能。
电动小吃车的装修效果图是对设计师或装修业主客户的设计意图和构思进行形象化再现的形式设计师通过手绘或电脑软件在装修施工前就设计出房子装修后 的风格效果的图。最好让提前让客户知道以后装修是什么样子。装修效果图分为室内装修效果图和室外装修效果图。一 般装修层面来讲，室内装修效果图更多见。
7.车箱成型，协议制作，私人定制功能部分！
满足一下客户的私人定制功能，一辆电动小吃车就出炉了！
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