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2017.05.20
万能卤料包
所需原料:
八角5粒,小茴香5钱 ,陈皮1钱,花椒2钱‘’甘草2片,丁香1钱,桂皮1钱,三奈1钱,酱油100ml,酱油膏100ml,冰糖1大匙,酒1大匙,葱2支,姜片3片,蒜头5瓣,辣椒1根,香油1小匙。
做法:
1. 将所有原料装入棉质卤包袋中,再用棉线綑紧,即为万用卤料包。
2. 将卤料包及所有调味料一起浸泡20分钟后,再加热煮滚,即完成万用卤汁。
此卤料包适用于大部分卤味制作。
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