济南民俗文化有哪些,济南特色传统文化有哪些

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济南市是山东省的省会，别名“泉城”，此外，别名还有济、齐州， 济南早在八九千年之前的新石器时代早期就已有了人类活动的踪迹，所以可谓是拥有史前文化的一座城市，那么我们就从饮食、特产、方言等方面来浅谈一下济南的文化特色吧~

1、饮食

济南是中国八大菜系之一——鲁菜的发祥地，有很多传承下来的美食，比如有：泉城大包、黄家烤肉、名士多烤全羊、糖醋黄河鲤鱼、天天炸鸡、甜煎饼等。

2、特产

济南有很多地方特产，享誉全国的有：章丘大葱、 明水香稻、龙山小米、黄河大米、平阴玫瑰、商河县彩椒以及中国刺绣史上记载最早的绣种之一的 鲁绣，还有长清茶、仁风西瓜等特产。

3、方言

济南话属北方语言，冀鲁官话-石济片， 它厚实、简练、生动、形象、易懂，特点是：直接、豪爽、发音重，济南话特点的形成，与济南这座城市从古至今的历史文化和经济地位分不开的。

嫁娶文化

济南结婚习俗：单回双、偷茶杯、不走回头路、敲门砖、上轿包子、下轿面等。济南传统结婚流程：议婚、定亲、接礼、择日、婚礼仪式(进门、拜堂、改口、婚宴、回门。

饮食文化

济南菜大约起源于春秋战国时期，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。由于受“食不厌精，脍不厌细”思想的影响，济南菜以清香、鲜嫩、味纯著称。宴饮办席，以丰满著称，饮食风俗上至今仍有大鱼大肉、大盘子大碗的特点。

传统戏剧

吕剧原名“坐腔扬琴”、“化妆扬琴”， 是在山东琴书基础上吸收民间花鼓、小曲、腔等发展演变而成，流行于山东和江苏、安徽部分地区。角色以小生、小旦、小丑这“三小”为主。

济南皮影戏

是山东皮影戏的一个分支，济南皮影戏是山东皮影戏的一个分支，于1915年将皮影自邹县带入济南。济南皮影戏表演声情并茂，由一人负责操作和说唱，一人负责伴奏。演唱初期采用和尚劝善念经的唱腔，后又在此基础，上吸收五音戏、西河大鼓、山东琴书等戏曲音乐，形成了清新流畅的曲调。

莱芜梆子

是山东一种古老的地方剧种，它发源于泰沂山区，流行于鲁中、鲁东广大地区，新中国成立后又改编移植传统剧目54种，创作、移植现代剧目102种，精品荟萃，蔚为大观。

济阳鼓子秧歌

历史悠久，相传兴起于明朝永乐年间，济阳鼓子秧歌历史悠久，相传兴起于明朝永乐年间，济阳鼓子秧歌是济阳人民智慧的结晶，也是济阳人民淳朴善良、热情好客特点的形象体现。作为民间广场舞蹈的经典，济阳鼓子秧歌在艺术上达到了很高成就，在艺术学和民俗学等方面的研究中显示出一定的价值。

莱芜锡雕

是流行于山东省莱芜地区的传统锡作艺术，它在清代乾隆年间达于鼎盛，包括浮雕、 圆雕、线雕、凹雕、镶嵌等制作手段和锻、錾、塑、雕、 焊等加工技法。

元氏酱香源

制作食品种类繁多，有酱鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱猪蹄、酱肠等十几个品种。其制作具有独到之处，最主要就是说讲究固汤、安食。每道工序都有一套专用器具。展览馆以部分实物和模拟造型的，对酱包牛肉的制作流程进行了充分展示。

传统居民建筑风格

南依五岳之首泰山，北傍有中华民族摇篮之称的黄河，山水相依，是一座典型的北方山水城市。古城内散布的大街小巷、深宅大院、普通民居，都是百姓生息繁衍的建筑环境。这些传统民居以与泉城的泉水水系紧密结合而见长，以朴素无华的装饰和不南不北“潇洒似江南”的风格为特征，是历史文化名城济南最重要的构成内容。