(12年2月3日)
(一)、汤圆说:我不开口就是为了让你永远在我心中;水说:我时时刻刻流淌不息就是为了永远把你拥抱。锅说:都他妈这么熟了,还贫呢。
(二)、孔夫子有一次带着两个爱徒周游列国。一天,三人走得正饿,发现前面有个小店,近前一看,门口有一个招牌,上书“正宗桂花汤圆,一文钱一个”。 孔夫子一摸口袋,发现只剩一文钱了。情急之下,让徒弟取出笔来,在“一” 字上加了一竖,变成“一文钱十个”。然后师徒三人进店要了十个汤圆。孔夫子等三人吃完,掏出一文钱给老板,转身出店,老板赶紧追出店门要钱。孔夫子指着招牌说:“明码标价,一文钱十个!”。老板一时哑口无言。孔夫子临走时,拍拍老板的肩膀,笑着说:“老夫今天还是对你客气的,要不然的话,老夫再在上面加一撇,变成「正宗桂花汤圆,一文钱千个」!”。
一老外吃中国汤圆,惊讶得睁大眼睛——这个球浑身圆润,但里头还有馅儿,那么……这馅儿是怎么进去的?另一老外说:“我看里面的馅是用注射器注射进去的。”
、田登作郡守时,非常忌讳别人冒犯他的名字,甚至连“灯”字也不让别人说。 为此,他先后惩治了包括吏卒在内的许多人。于是,整个州郡内,人们都戏称“灯”为“火”,把“点灯”称为“放火”。元宵节晚上放灯,田登允许人们前来游观,就让手下人写了一张公告榜贴出去,榜上写着:“本州依例放火三日。” 州郡中人人见了都暗自发笑,有人还编出歌谣讽刺道:“只许州官放火,不许百姓点灯。”
(五)、正月十五元宵之夜,家家户户都要吃“元宵”或“汤圆”,以祈家庭和睦团圆之福。好多人不知元宵和汤圆有别,明明是“汤圆”而他们嘴上说是“元宵”,当听到有人问:“你们这里怎么只卖汤圆不卖元宵?”,他们还觉得好笑,说:“汤圆和元宵是一回事,这就像一个人有两个名字”。难道“汤圆”就是“元宵”?您是否知道自己吃的到底是元宵还是汤圆呢?
附:元宵汤圆如何区分
我国有北方吃元宵、南方品汤圆的传统。汤圆、元宵外形虽相似,其实在制作工艺、食用方法和储存方式等方面有较大的区别。
简单地说,汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料,经和面,添加或不添加馅料,如果添加馅料,汤圆是用和好的面将馅“包”起来做成圆球形,而元宵是将馅料加工成型后,通过手工或者机械方式,使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。
其次是口味不同。汤圆的馅甜、咸、荤、素都有;元宵馅多为豆沙、芝麻、山楂、巧克力等种类。
此外是食用方法不同。汤圆煮时,汤比较清亮,皮面润滑,馅流动性好,汤圆多为煮食;元宵煮时汤容易浑浊,但其皮面松软,可采用煮、炸、煎、蒸、烤等多种方法食用。
两者的储存方法也不同。汤圆多需经过速冻工艺,产品温度低于零下18摄氏度,需要冷冻储存,保质期一般在三个月以上,冷冻后汤圆味道变化不大;元宵外层的干糯米粉容易吸水,冷藏后味道会变,因此元宵多为现做现卖,保质期多为三两天。