也就八月十五前后晴了三五天,又开始秋雨绵绵。
今年秋季的瓜果糖分会少些,因为没有秋季阳光的普照,太阳被藏了起来。
从老家带回的南瓜,被母亲吩咐过,给孩子的奶奶吃些,给好朋友吃些,我一一照办。
可在我做清炒南瓜丝时,发现南瓜大肚里有虫。母亲感叹说:真是奇怪,种了这么货量南瓜,怎么会出现有虫?我也想,土地依旧是那黄土地,种子还是好种子,为什么会出现有虫?
我也觉得一个大大的南瓜,扔掉可惜,去除大肚部分,剩余细颈部分仔细观察没有虫,才切丝炒制而成。
本来可口的菜,吃起来却有一点小咯夷,但我还是不舍得倒掉。
前几年,母亲偶尔的一次体检,检查出血糖高。
当我知道的那一刻,我晚上睡不着觉,查中华食疗上治疗血糖高的食物。也就是含糖量低的蔬菜和水果。
山药、南瓜、板栗、鸡蛋、无糖牛奶、高蛋白肉类、火龙果、膳食纤维魔芋粉、芹菜、青菜等。所以我就给父亲交代,让母亲控制好饮食。
很欣慰的是,母亲的血糖维持到了6.4的水平,我听完结果,心才会放下来。
南瓜固然在秋季是母亲的家常菜,炒着吃,烙菜馍吃,因为南瓜结得又多。
以前南瓜没有虫的时候,就会让南瓜长很久,长成金灿灿的老南瓜,留着冬天吃。
可现在就不行,摘了的南瓜,很快就要吃掉,要不就会坏掉。
家乡的年轻人越来越少,只剩下老一辈的农耕人在辛勤地耕种这黄土地。一块块整齐的黄土地长满了杂草,荒得荒,种树的种树,没有了小时候一片繁荣的农耕场景。
就这样成了一个孤寂的小山村。
窗外,依旧是雨声在滴答。
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