【滋味】泡饭：简单又美味的三种做法

泡饭算得上是上海人餐桌上再熟悉不过的食物之一了。尤其在早上，昨天晚上剩下的冷饭加点水烧一烧，或者就直接加开水淘一淘，配一块乳腐、咸蛋、酱瓜、亦或是一包榨菜，泡饭过过，伐要太赞哦。今天我们来看几种又简单又美味的泡饭做法，看看叫米道是不是比开水淘饭更赞呢？

海鲜泡饭

首先将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制备用。胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸，随后将海鲜菇洗干净，放在汤锅里，煮5分钟。将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。此时将花蟹块加入汤锅里煮至变色后，加入米饭，用勺子搅拌。喜欢秋葵的小伙伴可以加入一些秋葵。煮熟时加入盐拌匀即可食用。

微波牛奶泡饭

一款十分简单的美食。首先把昨天的剩饭放入牛奶浸泡一会，尽量久一点比较入味。蜜枣、大杏仁、核桃切成小丁。接着用调羹将米饭打散，不要让其成团。然后放入微波炉，高火转两分钟后，再两分钟（时间可以自己调节），最后加入核桃碎、蜜枣、杏仁。duang~美味的牛奶泡饭就完成啦！

菜泡饭

这款美食也是再熟悉不过了吧！首先我们热锅，放油，将青菜炒熟备用。然后将剩饭放入炒好的青菜中一同翻炒。最后放入适量水，煮开就可以出锅享用啦！