萍姐，平平凡凡才是真，平平安安才是福。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今天应妹儿之约，说随便写写一些事情的感想。又经常看妹儿转发《仲夏夜之园》的文章，好喜欢她们的风格，虽说是随笔，但文字的精炼和幽默风趣，真让人如沐春风，眼前一亮……这种风格自己好没有把握哦。但是，也打肿脸充胖子搞一哈嘛。
那天，我们自驾到恩施已接近傍晚，可是夏天的昼要长些，我们一行四人，两男两女住下后，就开始张罗吃的。 四处打听，说是不远处有一条美食街。好嘛，一起出发直奔目的地。 十多分钟后我们两个女的悄悄约定另辟蹊径，因为美食街上多是千篇一律的啥子爆炒大虾、烤猪蹄、烤羊骨等等，到哪儿都能吃到的东西，我两个懒得吃。 也可能是两个男的饿了，也有可能他们怕麻烦再东找西找的，就挑了一家进去，问我们想吃点啥子，我们摇摇头说不饿，你们吃吧，我们在外面转哈子。 我俩像放飞的雀雀，欢喜得不得了。终于有一位热情的小伙子说：“我们这儿的特色小吃是喝茶！你们往前走右拐、右拐就到了，那个是最有名的张飞喝茶。”听到“张X”，心里想起“张飞牛肉”，没有听到过“张飞喝茶”啥。问了几遍都好像是“张飞喝茶”。我们生疑的表情，让小伙子又多说几句，“阿姨，这个适合你们吃，又好吃又美容。”怎么喝茶还美容？管他的呦，到了再看。 谢谢了好心热情的小伙子，我们就右拐右拐，真的找到了。哈哈哈，不是“张飞喝茶”，是“张关合渣！” “合渣”是啥子？我们也不晓得，但还是要假装一下噻。 张关合渣总店（误打误撞）在航空路上，门面不大，但走进去，却别有洞天。没来得及数一哈有好多张桌子，就有身着蓝布白花的女招待员上来问“几个人？”顺便把菜单递给我们，另一个女服务员端来一个搪瓷缸缸和两纸杯杯放在我们坐的方桌子上。 说实话我们看着菜单还是无从下手，但是我们会观察哈，前后左右看看，指到旁边一个琳琅满目的桌子说，就像他们的一样，来一份。 “不行，不够吃。两个人就要两份！”服务员说。我们又蒙圈了。
朋友说“这么多，晚上了我们吃不完。”
没得法，我们只好说：“两份就两份吧，再来一碗米饭。”
服务员说“米饭免费！”
一会儿功夫两个服务员各自端着一个满满当当的大木盘，奇奇咔咔速度之快，眨眼功夫她们的木盘已移空，瞬间我们的大方桌上摆满了大大小小15个盘子、碗、小汤罐、小小竹筐，外加2个火锅式的小铁锅。热气腾腾、五颜六色让我们两眼放光。我俩对视一哈，会意地微笑着，拿起筷子就开吃。
我俩在小盘、汤罐里忙个不停，（这些菜是随机的，没有固定内容。）几下子小盘里的花生米、卤毛豆、拌凉粉、泡萝卜、拌黄瓜、拌小菜、咸菜、竹笋炒肉、炒回锅肉、炒小白菜、冬瓜汤、乌鸡汤、两碗醪糟小汤圆、小发糕等就见底了。当我们眼睛转向桌子边边两个散发着热气的火锅时，傻眼了。哈哈哈，两个火锅是主菜！一个是冬笋烧肉片，一个是合渣！ 苦笑中，我俩撑着把合渣锅中的4小团团，捣乱让所有调料混合着炖煮，等了一会，舀了一小碗，用勺子舀了一勺放进嘴里，口感没得说，有豆腐的软嫩，有豆渣和肉的香味，加之调料，滑而不腻，入口即化，但又有豆渣和肉沫的嚼头，真的好吃…… 因不晓得咋个吃法，吃反了啥，把辅菜当主菜吃了，冬笋烧肉片只夹了一两片冬笋表示一下。可惜浪费了半锅合渣和一锅冬笋烧肉片……～～～～～～～～～～～～～～～～～
