吃点甜的
最近,入了麻薯的坑不可自拔,家里的神兽与我说,能不能先不要做麻薯,因为太好吃了,吃了总想再吃。与同事、与朋友分享,收获好评无数,大家都觉得比外面网红店的麻薯还好吃。除了芝麻,我们家还爱的另一种麻薯,就是蔓越莓麻薯,Q弹可口的麻薯,因为蔓越莓的加入,有点酸酸甜甜,口感层次更丰富,更是让人吃的停不下口。但麻薯做起来一点也不难,有了麻薯预拌粉,把各种配料准备好,启动面包机将其搅拌成团,等分成小圆球,送进烤箱就可以坐享美味。喜欢香脆点的,麻薯烤的时间就久一些,喜欢外表香脆但内里绵软的,麻薯烤的时间就缩短一点。
食 材
做 法
1. 准备好麻薯预拌粉。
2. 蔓越莓提前用凉开水泡软,沥干水分剪碎待用。
3.依次在面包桶里放入鸡蛋液、纯牛奶、预拌粉、玉米油与蔓越莓。
4 启动面包机的“和面”程序,时间设置3分钟即可,将各种配料活成面团即可。
5. 将面团分割成15g左右的小面团,搓圆即可。
6. 将烤箱设置为上火185℃,下火175℃,时间40分钟,先让烤箱预热10分钟,即空烤10分钟,再将烤盘放入第二层,时间到取出麻薯即可。
小五食记
完
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