工作日的便当，从最简单的蛋炒饭开始，只要十分钟就可以有的美味

工作日，需要在单位用餐，真的不想再吃所谓的营养配餐。我们可以尝试着自己带便当，就从最简单的蛋炒饭开始，米饭提前准备好，只需要早起十分钟，还有一个可以保温的饭盒。当饭盒打开的一瞬间，还冒着热气的蛋炒饭，香气一下子跑出来，闻一下，相当的满足。吃着美美的蛋炒饭，加上一个苹果或者一罐酸奶，营养更全面。这样的午餐，简单而美好！

食材 shicai

鸡蛋2个、米饭1碗、食用油20ml、生抽20ml

做法 zuofa

准备好鸡蛋与米饭，鸡蛋打散成蛋液。

2.锅中热油，把手放在距离锅20厘米左右的高度，感觉到热度时就可以了。

3.把油锅晃一晃，倒入蛋液，晃动一下锅，让蛋液均匀地平铺在锅底。

4.蛋液稍微一凝固，快速将其炒散。

5.下提前搅拌开的米饭，快速地将米饭与蛋液混炒均匀。

6.加入生抽调味，将米饭炒至粒粒分明，每一粒米饭都能裹上酱汁。

7.趁热，将米饭装入保温饭盒里，我用的是膳魔师的保温杯，到了中午，米饭还是热乎乎的。

小五食记 xiaowushiji

蛋炒饭要炒的米粒分明，一是要用隔夜的米饭，米饭炒之前先用筷子拨散开，二是炒米饭的时候全程用大火。

【END】

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