工作日,需要在单位用餐,真的不想再吃所谓的营养配餐。我们可以尝试着自己带便当,就从最简单的蛋炒饭开始,米饭提前准备好,只需要早起十分钟,还有一个可以保温的饭盒。当饭盒打开的一瞬间,还冒着热气的蛋炒饭,香气一下子跑出来,闻一下,相当的满足。吃着美美的蛋炒饭,加上一个苹果或者一罐酸奶,营养更全面。这样的午餐,简单而美好!
01
鸡蛋2个、米饭1碗、食用油20ml、生抽20ml
02
准备好鸡蛋与米饭,鸡蛋打散成蛋液。
2.锅中热油,把手放在距离锅20厘米左右的高度,感觉到热度时就可以了。
3.把油锅晃一晃,倒入蛋液,晃动一下锅,让蛋液均匀地平铺在锅底。
4.蛋液稍微一凝固,快速将其炒散。
5.下提前搅拌开的米饭,快速地将米饭与蛋液混炒均匀。
6.加入生抽调味,将米饭炒至粒粒分明,每一粒米饭都能裹上酱汁。
7.趁热,将米饭装入保温饭盒里,我用的是膳魔师的保温杯,到了中午,米饭还是热乎乎的。
03
蛋炒饭要炒的米粒分明,一是要用隔夜的米饭,米饭炒之前先用筷子拨散开,二是炒米饭的时候全程用大火。
【END】
联系客服