跟着邱医生说的黄色食谱，尝试着安排一日三餐，我要美味也要减脂

meishi

 一日三餐

关注邱医生说的公众号已经很久，黄色食谱与蓝色食谱也收藏了很久。其实，从去年开始，我就一直尝试着给自己做优质早餐，但坚持实在太难了，打卡几天后，我就放弃了。

这阵子，上班的时间可以稍微弹性一点点，我又想起了健康饮食，减脂营养餐这件事情。今天，跟着邱医生说的黄色食谱，结合着家里的食材与个人的口味，尝试着安排了一日三餐，虽然没有严格按食谱执行，但还算合理搭配，借助手机里自带的“饮食日记”，记录了一日三餐的热量，总共摄入1155千卡，每一餐均有些超出建议的热量，尤其是晚餐。这与我们的饮食习惯有关，辛苦了一天，一家人团聚在一起，总想吃点好的。

yi ri san can

早  餐   

早餐：小白菜猪肉汤、煮红薯、水豆腐

总热量359千卡，比建议早餐的最高值349千卡多了10千卡，具体记录如下：煮小白菜150克，26千卡；豆腐（南豆腐）150克，131千卡；猪肉（瘦）60克86千卡，蒸红薯190克116千卡。

这个菜谱只需要将水豆腐的量减少一下即可。

yi ri san can

午  餐  

午餐：粿汁（卤鸡蛋、油豆腐、粿角）、纯牛奶与西瓜

总热量450千卡，比建议值的最大值392千卡，多了58千卡，具体记录如下：鸡蛋1个73千卡，油豆腐1块（10克）25千卡，粿角100克155千卡，西瓜200克62千卡，牛奶250毫升135千卡。

中午的菜单只需要将牛奶换成茶，热量就可以达标了，下午还可以加点坚果加餐。

yi ri san can

晚  餐  

晚餐：鲍鱼小米粥、凉拌牛肉（香菜与黄瓜）、爆炒花蛤

晚餐，煮的是一家子的菜，为了达到减脂的目的，我们可以采取分餐制。感觉吃的也不多，就1碗鲍鱼小米粥，1小碟凉拌牛肉，还有一小碟爆炒花蛤，然后怎么就严重超标了，让数据说话吧：牛肉100克106千卡，拍黄瓜100克32千卡，烧花蛤100克93千卡，小米25克90千卡，鲍鱼30克25千卡，总热量346千卡，比建议的最大值262千卡多了84千卡。

    通过记录，还是有些小心得的，自以为吃的不多，其实不知不觉却已经超标了，另外有些我们认为低脂健康的食材如豆腐，其实热量还是蛮高的。