在汕头有一家潮菜馆，已经连续三年蝉联黑珍珠一钻，那就是已经专注潮菜38年的“建业酒家”，那是潮汕殿堂级的美食地标，每一道菜都能让人领略到潮菜的美味，每一道菜都有他们的匠心独到之处。
今天，跑到他们的新店建业家味尝新，还是熟悉的味道，还是无微不至的服务，但是菜式更偏向于家的味道，还有多款精致的小点心。
两个人的菜单
至今吃过最好吃的生腌沙虾，胶质满满，口感弹滑的沙虾，稍微蘸点醋，鲜甜美味到根本停不下口。
/卤水鹅肝/
因为常见，所以更见功夫。论片卖的鹅肝贵有贵的道理，入口醇香、嫩滑、柔润。
潮汕
美味
精制细作的咕噜肉，猪肉的选择，酸甜汁的调味都甚考功夫，满口留香的咕噜肉，颜色艳丽，香气诱人，而配菜里除了常见对的菠萝、番茄、黄瓜外，还有马蹄，入口的小惊喜。但是唯一有一点点的小不足，酱汁的甜度略微高了一点点。
与平时吃的萝卜糕不一样，虽然也是香煎的，但萝卜糕还是保持绵软的口感，能吃出白萝卜那种清甜的味道。
白白嫩嫩，圆滚滚的包子，喧软的面包皮，还有满口的芝麻香，即使是一个朴实无华的包子，也是匠心之作。
价格及其他
价格虽有些小贵，但出品很惊艳，所以还是觉得物有所值，确实撑得起好料好工好味道。
环境装潢大气，但说不出有什么特色，唯一特别的是大门入口那一侧的名贵食材，一边是各种山珍海味，一边是各式各样的鱼胶。
服务还是秉承建业酒家的一贯品质，还是无微不至的服务，还是让人宾至如归的感觉。
地址：汕头市乐山路9号建业家味
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