洋葱牛肉盖饭，巨好吃，做法超简单的神仙盖饭

减

脂

午

餐

今天推荐的是一人食的减脂午餐——洋葱牛肉盖饭，做法超简单，但巨好吃的神仙盖饭。裹上洋葱酱汁的牛肉，鲜美多汁，入口滑嫩，即使是普通的白米饭，拌着洋葱与牛肉，都吃出了不一样的甜味。

而且这洋葱牛肉盖饭还是2.0版本，虽是热气腾腾，酱香浓郁，但注重低油控脂，而且符合平衡膳食模式的营养需求，有谷类主食、有蔬菜，有畜禽肉蛋的优质蛋白。一人食的热量为454Kcal，具体食材与做法如下。

      营养健康

低油控脂

食    材

牛肉100g、洋葱150g、油3g、米饭180g

酱料：生抽20g、蚝油10g、淀粉3g、清水1汤匙、油2g

做   法

1.牛肉选了吊龙部分，切成薄片，冲洗干净后，加入生抽、蚝油、淀粉、清水抓匀，最后加入油再次抓匀后，静置15分钟。

2.将洋葱洗净切成丝，加入牛肉中，抓匀，静置10分钟。

3.热锅，锅中喷点底油，下腌制好的牛肉与洋葱，还有酱汁。

4.用大火快速滑炒至牛肉变色，即可熄火。

5.将炒好的洋葱牛肉放在准备好的米饭上，即可开吃。

烹饪小技巧

炒牛肉，一定要选好牛肉的部位，还有就是要提前腌制，牛肉才会炒得又鲜又嫩。

将洋葱与牛肉一起腌制，一起下锅，锅中只需要喷一点点底油即可，也不需要加入水。

营养

减脂