莲藕薏米绿豆沙，沙沙的，清甜的，防暑祛湿，适合夏天喝的豆浆

药食同源

最近，爱上了各种口味的豆浆，营养又好喝。今天推荐的是——莲藕薏米绿豆沙，这也是一款适合夏天喝的豆浆，绿豆与薏米防暑祛湿，再加上脆甜清新的莲藕，可以补脾益血，减少脂类的吸收。这莲藕薏米绿豆沙，沙沙的，清甜的，好喝的。

夏天记得多吃点藕哦，在《诗经·郑风》中就早有记载：“山有扶苏，隰有荷华”，其中有“荷”便代表有藕。

食

祛湿防暑

食  材

用食物滋养自己

绿豆20g、薏米20g、莲藕50g、冰糖10g、清水600ml

做  法

用食物滋养自己

1.准备好绿豆、薏米、莲藕与冰糖，洗净。

2.将绿豆、薏米、莲藕与冰糖、清水一起放入破壁机，启动“香浓豆浆”模式即可。

碎碎念

用食物滋养自己

莲藕洗净即可，不需要削皮，藕皮富含微量元素，营养价值不低于藕肉。我们用破壁机打磨食材，就是希望能把这些平时饮食中无法吸收的微量元素，全部吸收。

但莲藕、绿豆与薏米都偏寒性，食用的量不用贪多，这一份食材为2-3人的量，可以根据用餐的人数自行调整。