鲜榨油柑汁，夏天的特饮，两块钱的快乐，润肺清嗓，还可去油助消化

今日食养

2021年，“奈雪的茶”与“喜茶”带旺了一种小众水果——油柑，油柑去核后榨汁，入口是苦涩后的回甘，喝后的美妙清甜，而且油柑还有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。但一杯特调的鲜榨油柑汁大概都要在15元以上。

今天，在家用两块钱，实现了油柑汁自由。这配方，调试了几次，一开始，听信了“奈雪的茶”，一杯油柑汁必须用66颗大油柑，油柑下得太多了，入口比较苦涩，后来逐渐减少油柑的量，才找到最佳口感，苦涩后快速回甘，喝完整个人清透舒服。

食  材

甜种油柑80g、冰糖10g、冰冻的纯净水400g

做  法

油柑洗干净，用厨房剪刀剪几下，果肉就与油柑核分离了；将油柑的果肉与冰糖、纯净水一起放入破壁机；选择“果蔬模式”，启动破壁机即可，倒出即可饮用。

天然美味

润肺清嗓

小技巧

市场上的油柑一斤大概10元，榨一杯油柑果汁的成本大概就是2元。