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探店|心林茶舍:在老屋、老院子里,与老朋友一起品尝潮汕美食

  心林茶舍(汕头)  

周末,与老朋友约饭,与家属不约而同地选择了私房菜馆——心林茶舍除了他们家的美食外,我俩还喜欢他们的老屋与老院子。夕阳的余晖下,在古朴典雅的潮汕民居里,看着那些印记时光的老物件,坐在小小的天井里,吹风看花看草,还有斑驳的光影,等着朋友的到来。这一餐饭充满了诗情与画意的期待。

心林茶舍(汕头)

美味菜品

4个人的茶宴,选了298元/位的套餐,菜式是美丽温婉的老板娘帮我安排的。每一道菜都色香味俱全,有图有真相。

01

黑椒酱蹄花

心林茶舍  4星推荐

香糯可口,火候刚好好,略带嚼劲。

02

美极含大蚝

心林茶舍  5星推荐

满足喜欢吃生腌又怕适应不了的你,潮汕特色浓郁,肥美的生蚝,入口即化,鲜嫩到了极点。

03

炭烤大鲍鱼

心林茶舍  5星推荐

这是我最爱的一道菜,鲜美Q弹的鲍鱼,完美地诠释了海鲜炭烧的味道,每次到他们家必点的主菜。

04

鲜橄榄炖鸭肉

心林茶舍 3星推荐

橄榄炖鸭肉,汤清味鲜,还是蛮不错的,但没有惊艳的感觉。

05

现做鲜鱼饭

心林茶舍  5星推荐

鲜掉眉毛的鱼,鱼肉细腻清甜,鱼头鱼尾全部吃光。

06

水晶大鲜虾

心林茶舍  5星推荐

这个菜真的必须推荐,鲜虾放入模具中,注入鱼胶与高汤熬的汤水,口感层次丰富,入口的鲜与虾的鲜,不同的味道,但又完美地融合在一起。

07

百合细象蚌

心林茶舍  4星推荐

清淡爽口,适合夏日的海鲜小炒,百合、芦笋与小象拔蚌都很好好吃。

08

上汤莲角煲

心林茶舍  4星推荐

时令家常菜,莲角香糯美味,只是我怎么会忘了拍照片。

09

脆皮鲜羊排

心林茶舍  5星推荐

鲜而不膻的羊排,吃到了两种口感,鲜与香,外脆里嫩,吃完了还想再吃的美味。

10

清炒时蔬

心林茶舍  4星推荐

越简单的菜越考究功夫,翠绿的青菜,看起来就很有食欲。

11

手工萝卜糕

心林茶舍  4星推荐

手工萝卜糕不油不腻,朴实的萝卜糕,吃出了清甜的白菜头味。

12

鲜杏仁汁

心林茶舍  5星推荐

南杏仁现磨的杏仁汁,美味顺滑,点睛之作的栀粿让这杏仁汁别有一番滋味,还有鲜橙皮的加持,让杏仁汁多了一点点果香。

13

老菜脯砂锅粥

心林茶舍  4星推荐

吃撑了也必须吃的压火粥,咸香入味的米粒,百吃不厌。

14

手工咸蛋卷

心林茶舍  4星推荐

老板娘特意加赠的小点心,与外面的预制菜完全不一样,清新可口。

美食美景

与老朋友的约饭

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