糯米粉是以糯米为原料制成的，口感柔软、有弹性，不仅味道鲜美，而且营养丰富，主要富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，糯米粉的可塑性比糯米高得多，容易制作，因为有粘糯的特点，所以不仅可以制作各种各样的小吃和点心，还可以加入汤中，起到增加粘稠度的作用，可以更加真实地食用，今天要充分发挥糯米粉的特点，做成又软又甜的点心。
这个点心可以吃早餐，也可以做点心，也可以下午吃，外皮是用糯米粉做成的，里面是用花生等做成的，又软又甜，花生的酥脆很好吃，做法和汤没什么区别，汤是用水煮的，味道很淡，这个美食由柔软和味道略胜于团子，比它好吃得多，里面的花生米太单调了，里面加入黑芝麻和白芝麻调味，加入砂糖调味，稍微捣碎，非常有香味。
砂糖等的量，因为不喜欢太甜，所以可以减少一点，但是糯米粉和清水的比例不能随意改变，否则会影响成品的口感，水多了的话柔软性就会变高，但是没有口感，也没有拉丝的效果，这种效果是以韧性导出的，用材料的配合比将粉水的量具体分开，有兴趣的人请尝试收藏，以下共享详细的制作步骤。
【必要材料】150克糯米粉，20克淀粉，20克奶粉，20克糖，170毫升清水，15毫升玉米油，150克花生，适量成熟黑芝麻，适量糖，适量椰子蓉。
【制作步骤】
1.将150克糯米粉、20克淀粉、20克奶粉、20克糖放入一个碗里，没有奶粉的可以换成糯米粉，淀粉增加了Q弹的口感，必须加上玉米淀粉等都可以。
2.加入少量清水，一面倒一边搅拌，搅拌到没有细粒的流动性糊剂中。
3.加入15ml的食用油，充分搅拌，食用油最好使用无味的油，黄油也可以，我不推荐花生油，但是味道太重了。
4.将盘子套在杯面上，盖上保鲜膜等，防止水蒸气进入，用冷水蒸25分钟，水沸腾后调成中火。
5.蒸的时候做配料，可以烤花生米，或者放进锅里晾干，炒到表皮破裂，然后轻轻扭转花生米的外套。
6.把花生米的外套全部擦掉。
7.放入大碗中，加入2汤匙熟黑芝麻，加入少许砂糖，想吃甜食的要多一些。
8.放进烹调机里切成小粒，或者用擀面杖把面擀得细一些，有一点颗粒感，吃起来口感更好。
9.取出蒸好的糯米面团，稍微冷却一下，手套和手上沾上油，用手揉几分钟，然后好好揉。
10.揉到拉长就可以了，拉长了就拉不动了，再揉，用力，吃完后再刷牙，一开始是黏糊糊的，一直揉的话手会变得很光滑，温度暖和的话就可以揉。
11.拉扯布料，用手直接按成薄片状，一团40克左右。
12.捏入馅，像包住馒头一样闭上嘴，然后揉成圆形。
13.最后绕椰子一周就可以了，没有椰子的话可以无视，或者变成大豆粉，全部做好了就可以直接吃，所以不需要蒸。
小贴士：
1.必须完全蒸，盘子的深度可以增加蒸时间。
2.质地热的时候揉的话手会变得粘糊糊的，冷却一下再动手就可以了，水太多的话会黏糊糊的，全部用糯米粉变得粘糊糊的。
3.如果有自己喜欢的食材，可以使用自己喜欢的食材。
