主料：100g茯苓粉，75g粘米粉，50g糯米粉。
配料：200g枣泥馅，40g细砂糖，100ml水。
制作步骤
1.准备用料
2.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
分次加入水，用手搓成蓬松的糕粉。
3.过筛两次
4.成为细致的粉状
5.枣泥馅擀成模具大小的圆片
6.将一半糕粉放入模具中，抹平表面
7.放入擀好的枣泥片
8.倒入剩下的糕粉，抹平。
9.盖上湿纱布，放入蒸笼
10.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可，取出晾凉
11.脱模，切块食用
小贴士：搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。这个量可以做一个8寸圆模大小的糕。
