血脂异常吃点全素晚餐
对血脂异常患者来说,最大的挑战莫过于管好自己的嘴。在一日三餐中,尤其要注意晚餐,如果能经常吃顿全素晚餐,对调节血脂有很大的帮助。
人们在白天的活动量大,热量消耗也大,即便吃点肉类等高脂、高热量食物,也会被消耗掉。但在晚上摄食过多高热量的食物,情况就完全相反。因为人们在晚餐后的活动量有限,过剩的热量在体内就会转化为脂肪,导致血脂异常。有研究证实,晚餐经常吃肉的人比吃素的人血脂更容易异常。清淡的素食不但有利于调节血脂,而且也有降低血黏度、改善血液循环的作用。
血脂异常的人晚餐最好以“素”为主,即便不能保证每天素食,一周也最好吃2~3次全素晚餐,多吃白菜、芥蓝、芹菜、西兰花等高纤维蔬菜。
由于应酬的需要,或者实在嘴馋,以荤食为主的晚餐,偶尔吃一顿是可以的,但最好把晚餐安排得早一点,并要严格控制饮食量。如果做不到,就推迟睡觉时间,或者通过饭后散散步,来加快多余热量的散发。
如果经常在晚餐吃得比较丰盛,不仅易致血脂异常,还会增加胃肠负担,还会使血压猛然上升,加上睡觉时血流速度减慢,可加剧动脉硬化。