香葱曲奇 

食材:无盐黄油85克、全脂牛奶50毫升、低筋面粉

200克、小葱 35克、玉米油40克、白糖45克、盐4克。

小技巧

1.大家也可以将切成块的黄油放入微波炉中叮一下，这样可以让黄油更好更快地软化好哦。

2.在切葱花的时候，尽量将葱花切的细腻些，这样在挤出曲奇形状的时候，不容易在裱花嘴中卡住哦

    

1.制作葱花：首先将准备好的小葱细心地用清水冲洗干净后，沥干水分放在案板上，用刀切成葱花放在碗中，把备好的无盐黄油切成小块放在一边软化等待使用。 

    

2.低筋面粉过滤以及食材准备：将准备好的白糖放入料理机中搅碎成细末，把低筋面粉放在漏勺上过滤几遍再加入食盐，用勺子搅拌均匀，将牛奶放入微波炉中加热一下。 

    

3.裱花袋制作：将备好的裱花嘴放入裱花袋中，再把裱花袋装入一个容器中，再把剩余的裱花袋翻出来，放在一边就好。 

    

4.黄油打发：将方才放在一边软化好的黄油取出，用打蛋器进行打发一会，再加入搅碎好的白糖粉继续混合打发，直到黄油体积变大颜色变白就可以停止打发。 

    

5.小葱混合物：接着在盆子里加入油、牛奶以及方才切好的葱花，再用打蛋器迅速地进行打发均匀。 

    

6.小葱曲奇饼干面糊制作：将方才拌匀的低筋面粉混合物倒入其中，再用刮刀不停地翻拌均匀。 

    

7.制作小葱曲奇：将制作好的面糊倒入备好的裱花袋中，再用裱花嘴在烤盘上挤出适当大小的曲奇形状。 

    

8.烘烤小葱曲奇：将烤盘放入烤箱中层预热200度，大概烘烤16-26分钟左右，就可以取出放在一边稍微晾凉后，装盘食用香酥无比的香葱曲奇啦。

    营养密语：小葱中不仅含有丰富的营养物质，还可以在春季起到预防感冒病菌感染的作用，尤其还可以帮助消化解毒哦，特别适合在春季经常感冒的小孩子儿童和老人人群食用品尝呢！