榨菜鲜肉月饼

原料：高筋粉、玉米油、水、猪肉、榨菜、小葱、盐、油、五香粉、姜粉、胡椒粉调味、辣椒粉、鸡粉、酱油。

做法步骤：

第1步.猪肉馅，小葱和榨菜备用。

第2步.油皮：面粉150g加入玉米油75g。

第3步.水油皮：220g面粉加60g玉米油和130水。

第4步.和成油皮醒至三十分钟。

第5步.水油皮多揉几次醒至三十分钟，黄瓜即可。

第6步.榨菜和小葱切碎，放入辣椒粉，姜粉，胡椒粉用热油淋入。

第7步.加入酱油和盐，鸡粉一起搅拌均匀。

第8步.油皮20个，水油皮30g。

第9步.水油皮包裹油皮。

第10步.依次包好盖上保鲜膜醒十分钟。

第11步.擀开卷起盖上保鲜膜醒十分钟。

第12步.二次擀开盖上保鲜膜醒十分。

第13步.取出一个剂子两头向里折，压成饼状。

第14步.用手整理成剂子中间厚边边薄，放入肉馅包裹起来。

第15步.依次包好入烤盘中，烤箱提前预热。

第16步.上下烤200度30分钟。

第17步.二十分钟后盖上油纸，以免颜色过重。

第18步.叮咚，美美的鲜肉月饼趁热享用。

第19步.成品图。

小贴士：面粉的吸水性不同，油和水的量需要调整，每个烤箱的脾气不同，温度注意调整。。