夏日靓汤——玉米葫芦瓜排骨汤  

2011-08-08 17:31:00|  分类： 汤、粥 |  标签： |字号大中小 订阅

 

       夏日炎热，出汗也多，适当的补充汤水是非常必要的。我家每周如果没特殊情况都会煲汤喝，这次煲了一款适合夏日的汤——玉米葫芦瓜排骨汤。

 

       这次煲汤时加了葫芦瓜，葫芦瓜有清热利尿，除烦止渴的功效，肠胃如果湿热吃它很好，对高血压，尿路结石，口疮，暑天烦热口渴等症有良好的辅助治疗作用。

 

       玉米葫芦瓜排骨汤清热利湿，消暑健脾哦，很清淡，还有营养，不妨一试哦。

 

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原料：

葫芦瓜、排骨、玉米、盐、葱、姜。

 

做法：

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净。

2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。

3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。

4、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。