2021.7.13
在珠海的四天时间里，重要的一个项目就是梁兄带着我们在晚上出去吃当地的特色，一直吃到大夜里十一二点才回去，从第一个晚上吃海鲜，到昨天夜里吃潮汕菜，从早上的茶点到当地肠粉，我都吃饱到再也吃不动为止，其中最有印象的是吃鸽子，两桌子全是鸽子，中间一大锅是可以烫菜的药膳和茯苓鸽子火锅，四周都是蒸乳鸽，烤鸽子，椒盐鸽子，还配有一大份的鸽子煲饭，这家真是只卖鸽子啊…
老板和大家关系很好，原本九点半关门的老板，过了十点，自己把东西收拾好后，从里面关了楼下门面的门，上楼和我们一口气吃到了十一点多钟，其间老板向我们一一演绎他引以为傲的广东话，从珠海的广东话演绎到行政区那边蹩脚的广东话（老板认为那边的关东话和他们地道的珠海广东话比起来就是蹩脚的…），又从他父辈的广东话拖音演绎到现今一辈洋不洋，土不土的现代广东话，我基本上全部听不懂内容，但在他生动的演绎里能听出音调语气的区别，就听得这点内容，也使我觉得广东话魅力无限，只是我学不来……
今天回来，在飞机上睡着，隐约中听见广东话，以为自己还在鸽子店，醒来后还以为自己不在鸽子店，而在飞机上…
记：珠海行的美食吃喝
致：有意思的宝鸽餐厅老板
——煮書人 写于珠海
（载入 半末文学·煮書墨香）
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