一、中草药在水产行业中的应用现状及市场存在的问题
在国家不断推进水产绿色健康养殖和减少养殖抗生素使用大环境下，中草药渔药在水产养殖中防病治病更加受到广泛重视，相关研究和新产品研发日益增多。市面上涌现了大量与中草药相关的产品，中草药的应用几乎涉及水产养殖的方方面面。以病害防治方面举例：在抗病毒方面，五黄精华液（大黄、黄芩、五倍子等）产品标注能防控对虾白斑综合征，百草菌独清（金银花、连翘等）可治疗虹彩病毒感染疾病；细菌性疾病防治方面，三黄粉（大黄、黄芩、黄柏）标注能治疗水产养殖动物的出血、烂鳃病，肠鳃康（马齿苋、车前草等）治疗肠炎、烂鳃病；驱虫杀虫方面，桉树精油、青蒿素、八角茴香、杨树花、苦参碱等产品标注有驱杀寄生虫功效；此外，板黄散（板蓝根和大黄）、肝胆利康（淫羊藿提取物）、肝肾康（杜仲叶等）、保肝灵（龙胆、柴胡等）等产品，标注具有调节养殖动物机体功能作用；等等。
中草药对水产动物有多种功能。驱虫杀虫作用，如苦楝皮、苦参、博落回和仙鹤草粗提取物对锚头鳋幼体的杀灭作用，苦参生物碱对车轮虫的驱杀作用；抗菌作用，大黄、黄柏、五倍子等对养殖中气单胞菌、链球菌等病原菌的抑制作用；抗病毒作用，如研究发现茶多酚对草鱼出血病病原有抑制作用，金银花中异绿原酸能抑制虹彩病毒活性等。此外，中草药及其活性成分具有抗应激和增强免疫力作用。中草药往往是多组分，对病原的抑制杀灭作用通常多靶点，相对不易产生耐药性；中草药材料来源自然植物成分，在环境中容易降解，使用的安全性较高。
目前，市场上渔用中草药产品也存在一些问题。市面流通的中草药种类繁多，龙蛇混杂，同类型产品的质量缺乏统一的标准。产品标签不规范，存在有效成分含糊不清，部分功能被夸大等情况。
二、中草药在水产中的应用类型及未来研发方向
现阶段中草药在水产养殖方面的开发主要集中在以下方面：中草药兼具药物和营养双重功能，从营养学角度来说，目前一部分研究集中于中草药改善水产养殖动物抗应激、抗感染、调节代谢以及改善品质的功能饲料添加剂；针对病原菌和病毒感染仍然高发及减抗的迫切需求，围绕中草药及相关衍生物在抑菌杀菌、抗病毒方面作用。
相对于我国丰富的中草药资源以及如此高的水产养殖年产量，中草药在水产养殖中的药理学研究数据还比较匮乏。目前，关于中草药的作用机制还不清楚，尤其是中草药粗提物中关键成分以及关键成分之间作用机制的解析；能用于中草药诸多功能评价的动物疾病模型不够成熟。
在今后渔用中草药研究中，这些方向值得关注：中草药高效及靶向给药剂型或载体系统的构建，中草药活性成分的合成，基于中草药有效成分作用机制以及组份间协同作用，研制新组方及产品。
三、国家大宗淡水鱼产业技术体系中草药渔药产品开发岗位的研发成果
岗位正在谋划中草药类植物提取物新饲料添加剂或新渔用兽药的申报。目前，我们团队研究发现植物牛至提取物在抑制杀灭淡水鱼寄生黏孢子虫有很好效果，并且该植物提取物牛至香酚被农业农村部2045号公告列在饲料添加剂目录中，养殖塘口使用试验展现非常好的防治效果。通过大量筛选，发现大黄、虎杖、厚朴等药用物植物提取物中，白藜芦醇、大黄素、秦皮素、厚朴酚等具有良好的抗病原菌感染作用。例如，白藜芦醇除了显著的抗氧化能力，对细菌性败血症致病菌的生物膜生成有显著抑制作用；厚朴酚对病原菌的毒力表达有抑制作用等；此外，一些植物提取物与抗生素联用有明显协同效应，能明显降低疾病防治中抗生素的用量。
四、中草药在水产养殖上的应用前景
中草药渔药在当前水产养殖行业迎来重要发展机遇期。中国水产养殖范围广、模式多和品种多，水生种养殖动植物近百种。然而，在高密度集约化养殖中，病害问题已成为危害绿色健康养殖的限制因素。2020年，我国水产养殖因病害造成了较大的经济损失。根据2021年中央1号文件关于“推进水产绿色健康养殖”的指示精神和农业农村部水产养殖用药减量行动，水产养殖用药受到加强监管并且要求抗生素类兽药使用量同比减少10%以上。目前，在面对如此多养殖品种和超过150种的病害防治中，国家批准的水产养殖用兽药名录中抗生素类只有11种。水产养殖病害绿色防控迫切需要技术创新和新的药物创制。
中草药在中国水产养殖中应用具有一定的优势。我国有丰富的药用植物资源，在《植物志》收载有文献记录的药用植物12000多种。目前已应用于水产养殖病害防治的约50多种。随着对中草药在水产养殖动物药理学研究深入以及新技术的应用，应用基础性研究不断积累，将有力促进临床上更为精准、高效的渔用中草药产品不断出现。
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作者：中草药渔药产品开发岗位 习丙文
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