生命之光——选择甲壳素，回归大自然（第二节）

二、螃蟹是不是救世主

从地球上首次诞生的生命体—原核生物到现在栖息于地球上的130万种生物，经过分化后变成细胞壁中具有甲壳质的生物和具有纤维的生物两大类。具有甲壳质的生物则进化成菌类、节足动物、甲壳动物，具有纤维的生物则进化成植物和脊椎动物（人类、畜、禽）。

二类生物彼此相互攻击、防卫、利用，以维持自己的生命。例如：昆虫以及甲壳类，为了防御其他的脊椎生物。都具有坚硬的外皮。植物利用Kichinaze分解甲壳质，这种分解后的吸收可使植物细胞活性化，人的唾液中有一种酵素叫做Lysozyme，可以分解甲壳质，吸收后具有活化细胞复活免疫系统等各式各样的作用。自古以来，民间便有以蝗虫，跳蚤、蚕蛹、蚂蚁作为副食摄取的习惯，便是增进健康的缘由吧!现代社会，甲壳类不能进入人体循环，饮食十分丰富，人的免疫力却每况愈下，出现各式各样的现代文明病，应该说与自然生物链的断裂不无关系！或许螃蟹还真是救世主啊！