探寻卤城

兰州  张玉冰

   漫步西汉水岸，春风扫净天空。

    昨日春雷滚，今朝浊水流。

    和骑马的山民一样，我们融入了温煦的春光里。

曾经遥想卤城风物和她那悠远的历史。今天，我们支教到了礼县二中，走近了这片深邃而敦厚的土地、神奇而朴实的古镇——盐官镇。

山坡上的苹果树，酝酿着饱满的芳华；山脚下的西汉水，诉说着春天的故事；古镇里的新瓦房， 透露出俗世的幸福。

刚出校门，温文尔雅的语文教研组长跟出来与我商量讲座与公开课的事。

我和老郑陪沈校长向上海航天希望小学走去。  

气温回升，热汗渗出发际。同样热忱的是希望小学的郭校长，言谈举止，真诚开朗；思想理念，民主新潮。   

相约再见之后，与支教的何姝老师一起散步，熟悉镇中小巷。看到街那边高高挂起的指示牌——盐井祠300米。我们步入巷子，巷口卖铁制农具的妇女正在收摊，集市已散。对农具有着本能爱好的我正要移步上前看那铁耙子，沈校长说：你在这里整块地种吗？

说笑间，看到马老师曾带我来买过酿皮的老店，我邀请各位吃酿皮，并说这是古镇上最好的。几位边吃边赞，赞酿皮好，赞醋酸，赞辣子辣。

主家说，此镇“沈家醋”最好，纯粮酿造。  

醋香不在巷子深。一出店面，就看到对街就是老店“沈家醋”。  

走了一段，不见盐井，老郑正要懈怠，忽见“郑家骡马店”，兴奋起来。又见一间烤饼店。幽默的沈校长说：“以后我们不想做饭时，到这里买个烤饼，来一碗酿皮子，就解决了。”

我说：“再去对面喝点沈家醋。这吃的喝的都全有了。”

老郑说：“醋解酒最好，下次沈校长买酒我买醋，好好喝一顿。”  

我们发觉许多人家的门楣很讲究，“耕读第”“墨雨轩”“清平乐”“安乐居”。  

借问盐井何处是，路人指示在巷中。  

隔着低矮的墙头，盐井祠一览无余。旁近人说，钥匙在隔路那边有新二楼的小院人家。老郑去叫人。走出来一位衣着素净的老者，客气地招呼我们，用朴实的乡音解说着遥远的时代。于是，风尘仆仆的杜甫向我们踽踽而来。老人说他自己原先也是老师，武山人，1966年分到这里的。因为老人乡音很重，沈校长在老郑的翻译下，好似听懂了，频频点头。老人看着《盐井》诗碑，说杜甫好像是到成县去投靠谁的，路过这里时写的。我只好做了补充，杜甫路经盐官镇，去了同谷。最后去了成都投奔严武。严武曾经与杜甫家是世交，杜甫与严武的父亲相识友好。严武当着成都的司令，对杜甫的照顾很好。让杜甫在成都浣溪村建屋定居，并给予经济资助。后来严武因病去世，杜甫失去依靠，又离开成都，沿江流荡，最后病死船上。

我说完后，老人家略微点点头。 我又解读杜甫的《盐井》诗：

卤中草木白，青者官盐烟。

官作既有程，煮盐烟在川。

汲井岁搰搰，出车日连连。

自公斗三百，转致斛六千。

君子慎止足，小人苦喧阗。

我何良叹嗟，物理固自然。

意思是：卤城这儿的草木都是白色的，因为官家煮盐，青烟缭绕。官家煮盐已经有既定的程序，煮盐的青烟飘到满川。成年累月汲取盐井的水不断地奋力搅动，煮出来的盐用车一天天接连不断地拉出。自公家卖出的盐一斗是三百钱，转手到了盐商手里一斛涨到六千钱。盐商获利一倍。官员在盐价上很谨慎，不敢乱涨价，但是奸商却搞得盐价暴涨。我很感叹啊，然而战乱时候事情就是这样的没道理啊。善良的老杜忧国忧民，对战乱时期乱涨价的奸商行为无可奈何。

老人说煮盐师傅现在已经瘫痪了，这种手艺将要失传。我说，煮盐技术落后，利润很薄，不值得费劲去从事这种行业了。社会的发展，生产力的发展，让人从繁重的体力劳动中解放了。这有什么遗憾的呢？

出门前，我想仔细看看最前面的大殿门扇上的四幅画是什么内容，老人说：晓不得么，怕是二十四孝。我说：好像不是。

我就近去琢磨，一幅是荆轲刺秦王，画的是秦王坐在几案前，荆轲展开地图给他说划给秦国的城邑，图穷匕首现；第二幅是圯上老人，画的是张良为圯上老人拾鞋穿鞋的典故；第三幅是樊哙屠狗。画的是樊哙身穿铠甲，一手按住狗头，用身子护着刘邦。刘邦身着文士衣冠站在其后。第四幅是韩信谢漂母。戴着官帽的韩信拜倒在漂母的眼前，以千金谢漂母的一饭之恩。  

“不知我的解释，对不对？”我不好意思地说。

老者一个劲地说“是”，像是遇到知音，出来锁门时一个劲地邀我再来。我问他贵姓，他说：颜色的颜。我说：您是孔门弟子“颜回”的“颜”。老人激动地再次邀请我随时到他家做客。  

当我和何姝老师走出盐井祠大门时，看到沈校长与老郑已经与一位路人聊得正欢呢。那人微醺，极为健谈。言及盐官镇，自豪得很，幸福感很强，自言为颜老师的女婿。

未走几步，看到一家干净整洁的装裱铺，店面的匾额上写着“墨雨轩”三个大字，笔墨厚重。正端详时，主人开门延客，步入小院。雅致的盆景，开着小黄花的吊盆，有四五只闹春到蜜蜂，朴素洁净的石桌石凳，矩尺形的小花园，一切都是那么贴切如意。

厨房里散发出油香味，我不由得赞了一句：“好香啊。”便钻了进去，女主人正在捞油饼，案板上的面盆里已经垒起许多花样油饼。我说：“好巧的厨师。你这油饼怎么还是一层层的？”

女主人和善地看着我，说：“我是像做花卷一样卷一下，再压平擀开炸的。”

“那您卷的啥？”

“盐和花椒。”

“难怪味道这么窜？”

女主人捡一个给我尝，我说：“烫得拿不住。我掰开给我们那几个人尝尝去。”

女主人赶紧又翻到压在盆底微凉的油饼，夹起三个来放到我手上。  

我捧着油饼到院子里时，他们已经聊到客厅里去了，站在堂屋里说话。问男主人，原来是学区杨老师，先前也曾是礼县二中老师。客厅布置显示了文气与风雅。根雕、盆景都值得久久玩味。杨老师聪慧过人，胸有文墨。  

宾主客客气气一番，出得门来，沈校长戏谑道：“我发现，张老师不但有间谍的水平，还有要饭的能力。”  

玩笑中，我们漫步盐官卤城，眼中风物显出厚重，我们将要在此支教一年，我们要更深入地探寻这座因卤盐而得名的古镇的魅力。