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2022.05.15
秋葵鸡丁
材料:鸡胸肉、秋葵、黑胡椒、料酒、淀粉、生抽、橄榄油、盐、辣椒酱
做法:1、鸡胸肉切成丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,腌20分钟;
2、秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛,秋葵切去蒂部,并切成丁;
3、锅内倒橄榄油加热至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色;
4、加入秋葵丁翻炒。加一茶匙盐。锅中倒入两茶匙生抽;
5、再加一茶匙辣椒酱翻炒均匀即可。
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