椒香牛肉家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

添加菜谱描述，说说这道菜背后的故事。例如：高端的食材往往只需要最简单的烹饪 方式，这道菜也是妈妈最常做的菜，很好上手，颜值在线，荤素搭配，营养均衡，口 感脆嫩，适合上班族、手残党尝试哦。

用料

食材一

100g

食材二

1个

食材三

1只

食材四

1勺

做法

1

添加制作步骤

2

添加制作步骤

成果展示

小贴士

添加烹饪小贴士、小技巧。例如：这道菜非常容易上手，但是需要注意以下几点：
1、 食材一定要新鲜，否则颜色暗淡，影响颜值和口感； 2、 家人如果牙口不好，可以先焯烫两分钟再烹饪，做出来更软一些； 3、 调味汁可以根据家人口味调整，无需按部就班。

材料：牛肉、干辣椒、葱适量、盐少许、蒜适量、姜适量、料酒、生粉、鸡精少许、油适量、生抽。

做法：1.牛肉切成片，用生粉、油、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

2.干辣椒用温水泡5分钟。

3.热锅冷油，爆香姜、蒜，下入牛肉爆炒一分钟，捞出待用。

4.锅中留底油，放入泡好的干辣椒爆香。

5.炒出辣椒的香味后，把牛肉重倒入锅中，大火翻炒一分钟，放少许盐、鸡精、生粉、少许水，炒至牛肉完全成熟。

6.最后放葱段炒匀即可出锅。