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2022.05.21 陕西
腊味豆腐汤
材料:腊肉、豆腐、姜、葱、蒜、剁椒、老干妈、生抽、盐
做法:1.腊肉将肥瘦分开切成丁备用,姜葱蒜切末。
2.豆腐切小块后,入开水中焯一下捞出。
3.下肥肉煸出油。
4.加姜蒜末爆香后,下入瘦肉丁。
5.依次下剁椒、清水、两勺老干妈豆豉以及生抽。
6.开锅后下入豆腐,加盐煮十五分钟。
7.最后加入葱花即可。
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