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2022.06.02 陕西
香煎芋头饼
材料:芋头、淀粉、糯米粉、澄面、面包糠、白砂糖
做法:1.将面包糠压碎。
2.香芋去皮洗净,切成小块,隔水蒸25分钟后,捣压成糊,加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。
3.将香芋面团制成小圆饼状,外层粘上面包糠。
4.起锅烧油,放入香芋饼煎制,不断翻面,煎至两面金黄色,捞出沥油即可。
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