竹笋蛋汤家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

竹笋蛋汤

材料：鸡蛋、竹笋、银耳、鸡胸脯肉、油菜心、盐、料酒、胡椒粉

做法：1.竹笋、银耳用清水泡发。

2.竹笋切去头尾。

3.银耳去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分。

4.鸡脯肉洗净，切成片，加盐、料酒、胡椒粉腌20分钟待用。

5.菜心洗争，切成长段。

6.起锅烧水，放入全部材料煮熟，捞起，放入盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即可。