药炒猪肝家常做法，做起来真的超简单

药炒猪肝

配料：山药300克、莴笋150克、猪肝200克、盐8克、味精2克、淀粉(玉米)10克

做法：1. 山药、青笋去皮、洗净，切成条；

2. 猪肝洗净，切片待用；

3. 山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；

4. 锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。