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2022.07.06 陕西
萝卜丝汆丸子
材料:白萝卜猪肉末、小葱、盐、糖、生粉、胡椒粉、料酒
做法:
1、小葱洗净,葱白切下备用,葱绿切葱花。白萝卜去皮切细丝。锅里放少许食用油,下葱白炸至金黄出香味后倒入高汤或开水
2、接着把白萝卜丝放入锅内,开火煮
3、剁好的猪肉馅放入盆中,加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉,顺着一个方向充分搅打上劲
4、锅内的白萝卜丝煮至透明软烂时,调入适量的盐即可。接着把肉末搓成小丸子,放入锅内中小火煮熟
5、食用前撒上葱花即可。也可以根据自己的喜好加入适量粉丝
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