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2022.07.11 陕西
豉汁蒸鸡翅
食材:
鸡翅要泡在盐水里一会儿,然后洗好后,用豆豉洗净,然后放入小碗里一会儿,姜切成丝,葱切蒜切。
用刀将翅膀上的两杆两侧,入菜,加入盐,酱油,蚝油,酱油和料酒,搅拌,腌半小时;
把油放进锅里,油烧热后,加入洋葱、姜、蒜和豆瓣酱炒熟,然后将油炸香料倒入鸡翅中。
锅内放入水,热水倒入鸡翼,蒸20分钟;
如果汤太多,挑盘子里的鸡翅膀,放葱;
另一锅,放入汤中加入油,加热,浇在鸡翅上,味道会更好!
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