绣球馒头家常做法，做起来真的超简单

绣球馒头

材料：南瓜泥200克、面粉260克左右、酵母4克、砂糖20克

做法1.南瓜蒸熟压成泥，加入面粉、酵母、糖，揉成面团，饧发一个小时左右。

2.饧发好的面团揉出空气，分成小剂子。

3.小剂子分别搓成圆柱状，每四个一组，按照顺序依次叠压，逆时针方向依次叠压一圈。

4.叠压一圈（4次）之后，顺时针继续叠压一圈。

5.顺时针叠压，转完后，重复之前逆时针的步骤，直至最后收尾，将尾尾粘连，反过来，将尾部捏到一起，再正过来搓转整形。

6.放入锅中盖上盖子，继续饧发20分钟，开锅后蒸20分钟左右，不要马上掀开锅盖，等5分钟左右即可出锅。