青椒回锅肉

用料：猪肉、五花肉；青椒；豆瓣酱；糖；姜

做法：1、锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。

2、青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。

3、大火烧旺，放入肉片爆炒至肉片卷曲，放入豆瓣，继续翻炒至上色，放入青椒。

4、青椒炒至断生，放入白糖调味炒匀即可。