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2022.07.17 陕西
荔香满园
用料
主料:荔枝250克、红椒1个、黄椒1个、胡萝卜半根、芹菜50克、白果(干)100克、莲子(新鲜)100克、腰果50克、北杏仁1把
调料:食盐1小勺、植物油适量
做法
1.准备材料,把新鲜荔枝用盐水浸泡
2.荔枝去壳去核,切块后用盐水浸泡片刻,彩椒切丁,芹菜切成芹菜粒,胡萝卜切成花状;炒锅里放入油,把腰果炸至金黄
3.把胡萝卜,鲜白果和莲子爆香,加入适量的水和盐,盖上盖子焖片刻
4.加入彩椒和芹菜炒一下,再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻,上碟后撒上杏仁,即可食用
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