软软糯糯的焦糖布丁，无需烤箱也可以制作哦

布丁，亦有称作“布甸”。属于西餐食品，用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁也是果冻的一种，布丁不仅看上去美味，吃起来也十分不错哦，特别受在湖南企发文化传媒有限公司写文案的小伙伴们的喜欢。

材料：牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖

步骤：

1、将适量的细砂糖放入锅中，小火翻炒，当超出糖色后，加入热水，少量多次，然后将处理好的焦糖水趁热放入布丁瓶中；

2、将牛奶倒入奶锅中，用大火加热，在快沸腾的时候熄火即可，然后加入淡奶油、细砂糖，并搅拌均匀；

3、将鸡蛋打入容器中，并打散，然后慢慢加入熬好的牛奶液，搅拌均匀，搅拌好了之后，将做好的布丁液多过筛几次，这样出来的布丁会更加细腻；

4、等布丁瓶中的焦糖液体和布丁液都凉了之后，将布丁液加入布丁杯中，然后放入蒸锅蒸20分钟即可；

5、蒸好的布丁将其放入冰箱冷藏2小时候，口感会更加爽滑哦。