??魅力潞城（美食篇）| 美味家常饭炒馍馍

炒馍馍

估计没吃过的朋友会很疑惑这馒头和鸡蛋一起炒味道咋样？呵呵，其实吃过鸡蛋炒米饭的那个香……回味呀，这馒头不亚于米饭的味道，估计谁家多少都会剩点馒头的，炒了吃更好吃哦！

炒馍馍简介

炒馒头是一道美味可口的汉族小吃，属于豫菜系。在石楼也很常见，把黄瓜、红柿椒、馒头切丁，葱、姜切碎备用。准备一个碗将鸡蛋打入打散。锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。

炒馍馍做法

主料：馒头，鸡蛋。

辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。

做法

1.先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些），葱、姜切碎备用。

做法图

做法图 (4张)

2.准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一致两个）、打散。

3. 锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。

4.锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下 即可装盘。

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