鹿茸的保健作用非常强，《本草纲目》称鹿茸：“生精补髓，养血益阳，强筋健骨。治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。”鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，有助于恢复和保持机体健康。
鹿茸怎么吃最有效？
1.鹿茸泡酒
药酒是采用50～70度的白酒作溶剂，浸泡药物而成。古代医家对酒剂十分推祟，原因在于酒本身就是一味药，可以治病。它有通血脉、养脾气、厚肠胃、调皮肤、去寒气、行药势等功效，而且酒还是良好的溶剂。
方法：鹿茸片、枸杞、白酒（50°以上）按1:6:40，浸泡半个月，每隔二三天晃动一下酒瓶，使其有效成分充分析出。
服用：根据平素酒量的大小，每次饮用10～50毫升不等。
提示：浸泡的药酒饮完以后，还可以继续添加白酒1000毫升左右，再行浸泡饮用，直至药物无味为止。
值得指出的是，凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性馈疡的患者，均不宜选用药酒的剂型进补。
2.鹿茸磨粉
将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉前，取2克，用酒或者盐开水送服，既方便，又同样很好的效果。
3鹿茸片泡茶
将鹿茸泡制药茶引用，最后嚼食，每次0.3-0.5克。可隔日饮用，坚持数月，具有温补肾阳的功能。
4 吃鹿茸禁忌
（1）服用鹿茸期间不能吃萝卜、喝茶，少吃麦芽、莱菔子、谷芽、山楂，防止消弱鹿茸的药效。
（2）体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
（3）服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血。
温馨提醒：
1.孕妇禁用。
2.伤风感冒，出现了头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛症状的人，也是不能吃的。
3.体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。
4.服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，导致鼻出血。
5.一些阴虚阳亢的高血压病人以及有肝炎、肺热症等患者必须谨慎使用。
6.如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
参考文献：
[1]卢贺，顾一帆等. 鹿茸调控骨关节炎大鼠软骨Smads基因/蛋白表达水平的作用研究[J].中华中医药学刊，2018（11）：2667-2671.
[2]赵伟刚，张宇.鹿茸功效及服用方法[J].特种经济动植物，2004（04).
科室：合肥京东方医院药学科
作者：桂诗娜
审核：张军娣
编辑：刘彦会
主编：吴新安
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