别名
三奈子，三赖，三柰、山辣，三藾，沙姜。
性味归经
味辛，性温。归胃经。
功能主治
行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消，跌打损伤，风湿关节痛，牙痛。
用法用量
内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散。
外用：捣敷，研末调敷或吹鼻。
注意
阴虚血亏，胃有郁火者忌服。云南产的山柰不止一种，其同属植物有作香料服食而中毒者 ，值得注意！
来源
本品为姜科植物山柰Kaempferia galanga L.的干燥根茎。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生的根茎，洗去泥土，横切成片，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气。生于山坡、林下、草丛中现多为栽培。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。主产广西。
性状
本品多为圆形或近圆形的横切厚片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕、鳞叶残痕及环纹或残存须根；切面类白色，富粉性，光滑而细腻，常鼓凸，而外皮皱缩，习称"缩皮凸肉"。质脆，易折断。气香特异，略同樟脑，味辛辣（但与姜味不同）。以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。
复方
①六味安消散《中国药典》
和胃健脾，导滞消积，行血止痛。用于胃痛胀满，消化不良，便秘，痛经。
土木香50g、大黄200g、山柰100g、寒水石（煅）250g、诃子150g、碱花300g，上六味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。为灰黄色或黄棕色的粉末；气香，味苦涩、微咸。口服，一次1.5～3g,一日2～3次。孕妇忌服。
②定痛散《医宗金鉴》
定痛消肿，舒筋和络。主一切打仆损伤。当归1钱，川芎1钱，白芍1钱，官桂1钱，山柰3钱，麝香3分，红花5钱，紫丁香根5钱，升麻1钱，防风1钱。为细末。老葱捣汁合敷患处，再用熨法。
③四味土木香散《中国药典》
清瘟解表。用于瘟病初期，发冷发热，头痛咳嗽，咽喉肿痛，胸胁作痛。
土木香200g、苦参（去粗皮）200g、珍珠杆（去粗皮、心）100g、山柰50g粉碎成粗粉，过筛，混匀，即得。黄白色的粉末；气香，味极苦、微辛。水煎服，一次2.5～3.6g,一日2～3次。
④治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。（《濒湖集简方》）
⑤治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。（《海上方》麝香一字散）
⑥治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。（《摄生众妙方》）
文献摘录
1.《得配本草》
一名山辣，一名三柰。辛，温。入足太阴经。暖中辟恶，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。配丁香、当归、甘草，治心腹冷痛。
2.《本经逢原》
辛温，无毒。 山柰芳香，入阳明暖胃，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛，皆芳香正气之力也。
3.《本草易读》
辛，温，无毒。暖中焦而辟恶，止霍乱而除寒，治心腹之冷痛，止风虫之牙痛。生广中，人家栽之。根叶皆如生姜。
一切牙痛，面包煨熟，入元香少许，为末，随左右 鼻，口含温水漱去，神效。（验方第一．）
面上雀斑，同鹰屎、密陀僧、蓖麻子研匀乳合，夜敷旦洗。（第二。）
心腹冷痛，同丁香、当归、甘草醋丸服。常患疼痛则发冷。（第三。）
山柰（专入胃。）气味芳香。功能暖胃辟恶。凡因邪气而见心腹冷痛。寒湿霍乱。暨风虫牙痛。用此治无不效。（仁存方用山柰为末。铺纸上。卷作筒。烧灯吹灭。乘热和药吹入鼻内。痛即止。摄生方用肥皂一个去穣。入山柰甘松各三分。花椒食盐不拘多少。填满面包。红取研。日用擦牙漱去。）以其气味芬芳。得此则能温胃辟恶耳。（水云录治妇人头屑。用山柰甘松香零陵香一钱。樟脑二分。滑石半两。为末。夜擦。旦篦去。）若使诸症概非湿秽。不得妄用。出广东。根叶与生姜同。合诸香药用。
5.《本草便读》性味相同前药．略过于辛．治疗颇似甘松．同归乎散．涤邪解秽．濯发香肌．（山柰一名山辣．味辛而温．气香而散．暖脾胃．治腹痛．辟瘴疠恶气．合诸香药皆用之．服食治病为少耳．）
6.《本草备要》
宣，温中，辟恶。辛温。暖中辟恶。治心腹冷痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。生广中，据叶皆如生姜，入合诸香用。
7.《本草正义》山柰，李氏《纲目》称其辛温，谓暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷气痛，寒湿霍乱，盖味辛温而气芳香，辟寒行气，因亦与砂仁、蔻仁诸物相近，故治疗亦约略似之。又谓治风虫牙痛，则亦专行阳明，可作引经药，用与甘松同，必非辛温之物，可以独治阳明风火。
● 图片文字难免错误，欢迎留言探讨。
● 图片选配于网络，侵删
联系客服
