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性味归经
味甘性平，入脾、胃、大肠经。
功效主治
健脾和胃，利水消肿。治脾胃虚弱，纳少无力反胃，痢疾，便血，水肿，产后乳汁不行，淋病，痈肿，溃疡。
用法用量
内服：煮食或煅研入丸、散。外用：捣敷、煅存性研末撒或调敷。
来源
鲤形目鲤科鲫鱼Carassius auratus （L.），以全鱼（去鳞及内脏）入药。四季均可捕捞，捕后，除去鳞、鳃及内脏，洗净，鲜用。鲫鱼适应性很强，是一种广温性鱼类。我国除西部高原地区外，各省区均有分布。
动物形态
鲫鱼，体侧扁，宽而高，腹部圆。头小。吻钝。口端位。无须。眼大。下咽齿1行，侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙37-54，细长，呈披针形。鳞大，侧线鳞。背鳍4，15-19，鳍长，起点在吻端至尾鳍基之中间。臀鳍3，5，背、臀鳍均有硬刺。全身呈银灰色，背部色略暗。各鳍均为灰色。
方选
1.鲫鱼散（《圣惠方》）
治齿漏疳宣露，脓血出：大鲫鱼一枚，砒霜一分，干地黄末一两。上药，先割破鲫鱼腹，去肠，入砒霜及地黄末，以纸裹鱼，入火烧，烟绝，取出，去其纸灰，更入白矾灰、麝香少许，细研为散。每用半钱，掺湿纸片子上，贴患处。
2.石胆散（《圣惠方》）
治牙齿急疳，唇口赤疮出者：鲫鱼一枚（长三寸者，开肚，满填盐，烧鱼焦），石胆半两，雄黄一分。上都研如面，先以泔汤洗口及疮上，用散贴之，每日三、五上，夜后漱口后贴之。
3.乌金散（《普济方》）
治诸疮肿：鲫鱼一个，可重六两者。去肠，用柏叶碾细，入鱼腹内，用纸裹数重，次用黄泥固济，煅存性，侯冷，碾成细末，轻粉一分同匀。如疮干，用麻油调，疮湿干用。
4.鲫鱼汤（《千金方》）
下乳汁：鲫鱼长七寸，猪脂半斤，漏芦八两，石钟乳八两。上四味，切猪脂，鱼不须洗治，清酒一斗二升合煮，鱼熟药成，绞去滓，适寒温分五服坎，其间相去须臾一饮，令药力相及。
5.鲫鱼散（《本事方》）
治翻胃；大鲫鱼一个。去肠留胆，纳绿矾末，填满缝口，以炭火煅令黄干，为末。每服一钱，陈米饮调下，日三服。
6.鹘突羹（《食医心镜》）
治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤。细切，起作鲙，沸豉汁热投之，着胡椒。干姜、莳萝、橘皮等末，空心食之。
7.治膈气吐食：大鲫鱼去肠留鳞，以大蒜片填满，纸包十重，泥封，晒半干，炭火煨熟，取肉，和平胃散末一两，杵丸梧子大，密收。每服三十丸，米饮服。（《经验方》）
8.治脏毒下血，久远不瘥者；五倍子不以多少，以鲫鱼一枚，约重四、五两者，去肠胃鳞鳃，以药置鱼腹中，入瓶，以火煅微欲烟尽，取出为细末，温酒调下。（《百一选方》）
文献摘录
1.《证类本草》
食疗食之平胃气，调中，益五脏，和 作羹良。作脍食之，断暴下痢。和蒜食之，有少热；和姜、酱食之，有少冷。又，夏月热痢可食之，多益。冬月中则不治也。骨烧为灰，敷 疮上，三、五度瘥。谨按其子调中，益肝气。凡鱼生子，皆粘在草上及土中。寒冬月水过后，亦不腐坏。每到五月三伏时，雨中便化为鱼。食鲫鱼不得食沙糖，令人成疳虫。丹石热毒发者，取茭首和鲫鱼作羹，食一、两顿即瘥。
2.《玉揪药解》
味甘，性温，入足太阴脾、足太阳膀胱经、足厥阴肝经。补土培中，利水败毒。
鲫鱼补土益脾，温中开胃，治消渴水肿、下利便血、噎膈反胃、骨疽肠痈、疳痔秃疮，涂久年诸疮不差。
3.《饮食须知》
味甘性温。同蒜食，助热。同沙糖食，生疳虫。同芥菜食，发浮肿。同鸡雉鹿猴肉及猪肝食，生痈疽。服麦门冬者，食之害人。鲫鱼子忌同猪肝食。
4.《药性切用》
属土，性味甘温，健脾和胃，行水利肠。泻痢忌之。鲫鱼子∶调中，益肝气，去障翳尤善滑肠。
5.《新修本草》
主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取猪脂煎用，又主肠痈。头灰，主小儿头疮，口疮，重舌，目羹，主胃弱，不下食。作 ，主久赤白痢。
6.《雷公炮制药性解》
味甘，性温无毒，入脾胃二经。主温胃健脾进饮食，补虚羸，疗肠？，水谷不调，肠风血瘀，烧灰可敷诸疮。其子，调中益肝气，恶猪肉，雉、沙糖。
按∶鲫鱼甘温之品，且是土所化成，其入脾胃宜矣。《集要杂录》云∶诸鱼属火，惟鲫鱼属土，而有调胃入肠之功，然多食亦能动火。
7.《滇南本草》
味甘。和五脏，通血脉。与五味煮食，补虚损，温中下气，痢疾痔漏之症。作羹食，治胃弱而补中；又治妇人阴疳诸疮；又杀虫消积。头，烧灰治癞疮。
8.《本经逢原》
诸鱼性动属火，惟鲫鱼属土，有调胃实肠之功。故有反浓朴之戒，以浓朴泄胃气，鲫鱼益胃气。故《大明》言温中下气。保升言止痢浓肠。皆言其补益之功也。生捣涂痰核乳痈坚肿。以猪脂煎灰服治肠痈。合赤小豆煮汁食消水肿。炙油调涂妇人阴疮。同白矾烧研治肠痔血痢。入绿矾泥固 治反胃吐食。与胡蒜煨治膈气痞满。凡 俱不可去鳞，以鳞有止血之功也。
9.《本草易读》
甘，温，无毒。温中下气，利水消肿，止血住痢，疗疮平疳。
猝患水肿，用三条，去肠留鳞，以商陆、赤小豆填扎定，煮烂去鱼，食豆服汁，二日一作。（验方第一）
肠风下血，用一枚，去肠留鳞，入五倍子末，泥固火 ，为末，每酒服一钱。或丸服。（第二）
酒积下血，酒煎鲫鱼常食之。（第三）
刮骨取牙，用一个去肠，入砒在内，露于阴处，待有霜，刮下瓶收。以针搜开牙根，点少许，咳嗽即落，良有效也。（第四）
反胃，去肠留鳞，入矾石封固， 末服，饮下。（第五）
乳岩隐痛，活鲫鱼取肉，用白鲜、山药共捣如泥，加元香敷之，七日一换，痒极无动。（第六）
10.《本草求真》
鲫鱼（专入脾胃大肠）。气味甘温。诸鱼性多属火。惟鲫鱼则性属土。土能制水。故书载有和胃实肠行水之功。凡肠风下血。膈气吐食。俱可用此投治。且性与浓朴反。朴则泄气。鲫则益气也。至于生捣。可涂痰核乳痈坚肿。以猪油煎灰服。可治肠痈。合赤小豆煮汁食。则消水肿。炙油则治妇人阴疮。同白矾烧研。则治肠痢血痢。入绿矾，泥固 。则治反胃吐食。与胡蒜煨。则治膈气痞满。皆以借其制水之意。但 不可去鳞。以鳞有止血之功也。乌背者味美。忌麦冬芥菜沙糖猪肝。
11.《本草蒙筌》
味甘，气温。无毒。池泽多生，在处俱有。色黑体促，肚大脊隆。原由稷米化成，故肚尚有米色，名因此得，小而耐寒。过半斤者方良，犯天门冬须记。同芥菜食成水肿，同砂糖食成疳虫。雉肉猪肝，尤勿共食。春二三月，切忌食头。煎用猪脂，大肠痈治效；烧以酱汁，诸恶疮涂痊。合 为羹，理胃弱食饮不下；和中补虚，拌面作 主肠 。水谷不调，禁痢止泻。纳食盐烧末，塞牙齿蛀。酿白矾烧灰，涩肠风血痢。（夏痢宜用，冬则不宜。）
12.《本草备要》
补土和胃。甘温。诸鱼属火，独鲫属土。土能制水，故有和胃、实肠、行水之功（作 食，治香港脚及上气）。忌麦冬、芥菜、沙糖、猪肝。
13.《本草经疏》
鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不痉也，鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。
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