千张是一种豆制品,颜色泛黄,像纸一样薄,含有丰富的蛋白质,是餐桌上很受欢迎的食材。千张的做法有很多种,可以凉拌,炝炒,烧汤,烧肉,卤制等等。今天切成细条炒一下,搭配青椒和胡萝卜,色香味俱佳。营养美味,最主要在家也能做,吃得放心,味道相当好,可以学起来做给家人吃。
【青椒炒千张】
材料:千张 青椒
辅料:植物油,大蒜,小米辣,生姜 胡萝卜
调料:食盐 蚝油 生抽
做法:
温馨提示:1、 千张焯水1分钟,去除豆腥味
2、 青椒丝不能提前放入,保留青椒原味
3、 小米辣喜欢吃可以提前放,切成圈形
这道家常的青椒炒千张,千张焯水去除豆腥味,青椒丝后放保留清脆口感,喜欢吃辣的,小米辣可以填放炒香,切成圈形。我的家人不是太喜欢吃辣,我切成段用于配色。这样做出的一盘青椒炒千张,色香味俱佳,营养味美,做法简单易学,保证厨房小白也能轻松成功。我每天分享家庭美食,希望您能够喜欢。
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