分享懒人鸡腿肉焖饭，加入香菇丁，胡萝卜丁和土豆丁，荤素一锅出

鸡腿肉焖饭是一道很美味的焖饭，是鸡腿肉加配菜焖制而成，配菜可以选你喜欢的，我今天用的是香菇，胡萝卜，土豆。饭菜一锅出，有荤又有素，打开锅盖瞬间喷香扑鼻，两碗不够吃。做法也很简单，调料很常见，接下来介绍详细的步骤，一起做起来。

【鸡腿肉焖饭】

材料：鸡腿肉 大米

辅料：植物油，香菇，土豆，胡萝卜 小葱 生姜 大蒜 大葱

调料：食盐 白糖 老抽 生抽 蚝油

做法：

1. 香菇洗净去蒂切成香菇丁

2. 土豆去皮切成土豆丁

3. 生姜切成姜片，大葱切成葱花

4. 大蒜切成蒜片和姜葱花放在一起备用

5. 鸡腿剔骨切成丁，剔骨时在小骨一头切一圈切开筋和皮，再慢慢切下肉就可以

6. 鸡腿肉剔骨后切成丁装盘备用

7. 起锅烧油，加入八角和葱姜蒜爆香

8. 爆香后控油捞出，这样吃米饭就不会有葱姜蒜了，加入鸡肉翻炒

9. 翻炒至变色加入老抽和蚝油

10. 加入生抽和白糖继续炒匀

11. 翻炒均匀加入准备好的香菇丁和胡萝卜丁

12. 炒匀和加入食盐调味

13. 加入土豆丁翻炒后倒入米饭锅内，蒸米饭的水量和平时一样就可以

14. 选择香糯饭蒸28分钟后，打开锅盖太香了

温馨提示：1、鸡腿剔骨吃的时候不会有骨头

2、 炒鸡腿和配菜时，土豆丁最后放，要有汤汁可以稍微咸一点

鸡腿肉焖饭是简单的美味，鸡腿剔骨后可以放心大口吃了。鸡腿肉和香菇丁，胡萝卜丁，土豆丁炒至后焖出的米饭更香。开始焖饭后去接孩子，回来刚好吃，打开锅盖瞬间，喷香扑鼻，饭菜都有了，真的要吃两大碗。可以尝试着做给家人吃，营养美味，吃得健康，吃得放心，希望您能够喜欢。